Krim kopi krim

Gelatin rendam dalam 100 ml air masak sejuk dan biarkan selama masa yang ditunjukkan Bahan-bahan:

• Kopi - 250 Milliliter ((3 tsp kopi untuk 250 ml air))
• kuning - 2 keping
• gula - 150 gram
• gelatin - 10 gram ((2 sudu teh))
• krim - 300 mililiter (33-35%)

Arahan

Gelatin rendam dalam 100 ml air masak sejuk dan biarkan selama masa yang ditunjukkan pada pakej. Campurkan kuning telur dengan gula. Masukkan mandi air, panas sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Tambah kopi, kacau. Tambah gelatin. Haba sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya. Keluarkan dari haba, sejuk. Krim goncang. Campurkan krim dan jisim kopi sejuk. Sebarkan pada kremankam, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam.

Hidangan: 5-7