- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- kepala kol kembang api - 1 keping
- bawang merah sederhana - 1 keping
- ulas bawang putih - 5 keping
- minyak zaitun - 1/4 cawan
- roti putih - 4 keping
- pasta kavatappi atau pasta pendek lain - 240 Gram
- parut Parmesan, serta keju untuk disajikan - 1/4 Kaca
- pasli segar - 1/4 Kaca
Panaskan ketuhar hingga 230 darjah. Dalam periuk besar, bawa air masin ke dalam mendidih. Pada lembaran penaik, letakkan kembang kol, bawang, bawang putih, 2 sudu minyak, musim dengan garam dan lada. Bakar pada bahagian bawah sehingga sayur-sayuran ditenun dan lembut, selama 20 minit, kacau sekali. Sementara itu, dalam pemproses makanan menggabungkan roti dan baki 2 sudu mentega, hancurkan kepada serbuk. Letakkan lembaran penaik. Bakar di atas rak sehingga coklat keemasan, dari 5 hingga 6 minit, kacau sekali. Rebus pasta dalam air mendidih sehingga dimasak. Menunda 1/2 cawan air yang tinggal selepas masak. Tuangkan air dari pasta dan kembalikan mereka ke kuali. Masukkan campuran kembang kol, Parmesan dan pasli, campurkan. Secara beransur-ansur menambah cecair dan campuran. Hidangkan pasta dengan serbuk roti dan, jika dikehendaki, dengan keju Parmesan.
Hidangan: 4