- mayonis - 1/3 Kaca
- saos tomato - 2 item. sudu
- lada cayenne - 1 sudu teh
- mentega - 4 item. sudu
- mentol - 1/2 Pieces
- cendawan putih - 240 Gram
- wain putih atau merah - 1/2 cawan
- Sos Worcestershire - 8 titik
- Garam dan lada hitam tanah baru - - Untuk rasa
- daging lembu - 900 Gram
- krim lemak - 4 item. sudu
- Keju Swiss - 4 Keping
- roti untuk sandwic - 8 buah
1. Rendam bawang dan cendawan. Potonglah keju Swiss menjadi 4 petak. Dalam mangkuk kecil, gabungkan sosis mayonis, saus tomat dan cabai kepada konsistensi homogen. Ketepikan. 2. Meleleh mentega dalam kuali besar. Masukkan bawang dan goreng ke atas api sederhana selama 5 minit, kacau kerap. Tambah cendawan dan campurkan, kemudian tambahkan wain (jika digunakan), 4 cincang saus Worcestershire, garam dan lada. Goreng selama beberapa minit pada api sederhana sehingga semua cecair telah menguap. Letakkan campuran cendawan dalam mangkuk yang berasingan. 3. Campurkan daging lembu, krim, 4 titis saus Worcestershire, garam dan lada dalam mangkuk. Bentuk cutlet, menggunakan satu dari 1/4 hingga 1/3 cawan campuran. Buat alur jari di pusat setiap helai. 4. Dalam kuali yang sama, yang digunakan untuk membuat cendawan, cair 1 sudu mentega dengan api sederhana. Tambah empat patties dan goreng selama 4 minit, kemudian belok. Campuran campuran cendawan pada setiap cutlet, dan kemudian masukkan 1-2 kotak keju Swiss di atas. Tutup pan penggorengan dengan tudung dan goreng selama 2 hingga 3 minit sehingga keju cair. Potong siap menjadi hangat dan ulangi sama dengan daging yang tinggal. 5. Separuh roti untuk sandwic dipanggang di dalam ketuhar. Tuangkan sos pedas yang dimasak. Letakkan potong dengan cendawan dan keju di antara kedua-dua bahagian roti dan segera berkhidmat dengan bawang goreng.
Hidangan: 4