Hidangan "3 in 1" adalah pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari. Butiran ayam halus dalam sos pedas, hiasan kentang wangi dan labu manis sebagai aksen piquant - lazat, luar biasa dan berguna. Di samping itu, penyediaan hidangan itu sendiri akan mengambil masa kira-kira satu perempat masa satu jam - ia mengambil banyak masa untuk membersihkan, menyediakan dan menggabungkan bahan-bahan. Tindakan selanjutnya agak mudah: hantar kuali ke oven, tunggu akhir isyarat program dan nikmati daging berair pada kusyen sayuran.
Bahan-bahan:
- Labu - 150 g
- Kentang - 2 - 3 pcs.
- Ayam - 0,5 kg
- Mustard Dijon - 3 - 4 sudu besar.
- Biji sawi - 1 sudu besar. l.
- Bawang - 1 pc.
- Garam, lada, minyak zaitun
Kaedah penyediaan:
- Potong kentang menjadi cincin besar. Lebih baik menggunakan ubi tanaman muda, tanpa mengeluarkan kulit dari mereka
- Potong labu dengan kiub kecil. Varieti manis sangat baik dalam hidangan ini - mereka memberi daging dan kentang rasa yang indah. Anda juga boleh mengambil pulpa sayuran beku, setelah membongkarnya dan meruntuhkan cecair berlebihan
- Garam sayur-sayuran, tambah lada untuk rasa, musim dengan minyak zaitun dan merebak secara merata di bahagian bawah kuali
- Cincang bawang
- Sambungkan bawang dengan tiga hingga empat sudu Dijon mustard dan sesudu biji sawi (mereka akan menambah tekstur "renyah" yang diperlukan untuk pengasam). Sos mestar Dijon boleh digantikan dengan mustard biasa, tetapi dalam bahagian yang lebih rendah - rasa emulsi akan berubah menjadi kurang ringan
- Campurkan bahan-bahan dengan baik, tambah beberapa sudu minyak zaitun dan kacau lagi sehingga licin
- Berendam ke dalam keping ayam dan biarkan selama setengah jam - daging perlu rendam dengan sos sawi
- Pada lapisan sayuran, letakkan kepingan ayam dan letakkan baki garam di atas. Letakkan dulang pembakar terbuka di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, panggang selama 30 hingga 40 minit, memeriksa ketersediaan dengan garpu atau sudu. Hidangan siap dibuang jus, dibentuk di bahagian bawah dulang pembakar, menghias dengan sayur-sayuran dan berkhidmat di meja