- oren - 3 keping
- lemon - 1 Piece (jus)
- cuka wain - 2 barang. sudu
- garam - 1/2 sudu teh
- Lada tanah baru - - Untuk rasa
- bacon - 3 keping
- Adas mentol - 1 keping
- cendawan cremini - 16 buah
- mentol merah - 1 keping
- bayam - 180 gram
Menggunakan pisau untuk membersihkan sayur-sayuran, kulit 2 oren. Bahagikan ke dalam kepingan, keluarkan kulit putih, masukkan ke dalam mangkuk. Kencangkan jus dari baki oren ke dalam mangkuk kecil yang berasingan atau cawan pengukur. Pukul dengan pukul dengan jus lemon, cuka dan garam. Musim dengan lada, ketepikan. Dalam kuali kecil goreng bacon pada api sederhana hingga garing dan coklat pada kedua-dua sisi, kira-kira 4 minit pada setiap sisi. Letakkan tuala kertas, biarkan longkang dan sejuk. Cincang halus. Dalam mangkuk besar, campurkan adas, cendawan, bawang dan bayam. Tambah kepingan oren dan jus, kacau. Bahagikan salad di antara pinggan, taburkan dengan bacon dan sajikan.
Hidangan: 4