- tepung - 2 cawan
- garam - 1 sudu teh
- serbuk penaik - 1 st. sudu
- gula - 2 barang. sudu
- mentega sejuk - 4 item. sudu
- Cheddar keju - 1 cawan
- bawang hijau - 1/3 cawan
- Bacon - 12 keping
- krim - 3/4 Cawan (tambah 2 sudu krim untuk pelincir tortilla)
1. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Sediakan lembaran penaik dengan ringan merapikan atau lapisan dengan kertas kertas. Goreng bacon daging dalam kuali sehingga coklat. Sejuk dan potong kecil. 2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, serbuk penaik dan gula. Masukkan mentega cincang dan campurkan dengan tangan sehingga anda mendapat adunan yang rapuh. 3. Campurkan dengan keju cheddar, bawang hijau dicincang dan bacon diiris, supaya mereka sama rata diedarkan ke seluruh adunan. 4. Tambah semangkuk krim dan kacau dengan tangan anda. Sekiranya anda mendapat campuran melekit, dan tidak ada serbuk yang tersisa di bahagian bawah mangkuk, jangan tambah krim. Sekiranya serbuk itu kekal, masukkan lebih banyak krim, 1 sudu pada satu masa, sehingga campurannya melekit. 5. Letakkan doh di atas permukaan kerja tepung. Bentuk cakera diameter 15 cm dan kira-kira 2 cm tebal. Letakkan lembaran penaik. Menggunakan pisau, potong ke dalam 8 keping pada lembaran penaik. 6. Campurkan kek dengan krim menggunakan berus. 7. Bakar selama 20-22 minit sehingga kek menjadi emas.
Hidangan: 8-10