- Kentang manis besar yang ditikam dengan garpu - 4 keping
- mentega unsalted, melembutkan - 1/4 cawan
- krim lemak - 2 Art. sudu
- sos epal, sebaik-baiknya buatan sendiri - 1/2 cawan
- Panggang halia segar - 2 sudu teh
- garam - 1 sudu teh
- Lada tanah baru - - Untuk rasa
- epal, dikupas dan dicincang - 2 keping
- gula - 3 item. sudu
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Susun kentang pada baking sheet Bake hingga selesai, 1 jam 10 minit - 1 jam 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Potong setiap kentang memanjang. Kupas dan goncang dalam mangkuk dengan pengadun elektrik. Masukkan 2 sudu mentega dan krim, kacau pada kelajuan sederhana sehingga lancar. Campurkan dengan sos epal dan halia, musim dengan garam dan lada. Letakkan campuran kentang dalam hidangan tahan panas. Bakar selama kira-kira 10 minit. Sementara itu, gabungkan epal dengan gula dalam mangkuk. Melelehkan 2 sudu mentega dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan campuran epal dan masak, kacau, sehingga epal mendapat naungan karamel, kira-kira 10 minit. Jisim kentang siap untuk mengeluarkan oven, letakkan epal di atas dan berkhidmat.
Hidangan: 6