- Tepung - 2.5 cawan
- Butter - 1.5 st. sudu
- Krim masam lemak - 2 Art. sudu
- Air panas - 1 gelas
- Garam - 0.5 sudu teh
- Kentang - 500 Gram
- Cendawan - 300 Gram
- Hijau - - Untuk rasa
- Garam, lada, daun bay - - Untuk rasa
Dalam mangkuk, ayam tepung, tambah garam, mentega, krim masam, tuangkan segelas air panas dan masakkan adunan. Campurkan di atas meja, ditaburkan dengan tepung, dan menguli dengan tangan sehingga ia menjadi elastik. Seterusnya, biarkan adunan berehat kira-kira 10-15 minit, ditutup dengan filem atau tuala. Masak kentang. Buat kentang masam, garam dan lada. Pada api cepat dalam kuali goreng, potongan sederhana dipotong menjadi kepingan sederhana. Tambah sayur-sayuran dan kacau dengan kentang. Seterusnya, gulung doh ke dalam segi empat tepat 10 cm lebar dan sebarkan bola dari pengisian. Bola dibentuk menggunakan dua sudu. Bola perlu dibentangkan dari satu sama lain kira-kira 5 cm. Kelebihan doh dengan air dan tambahnya, meliputi pengisian. Dengan bantuan kaca memotong vareniki. Lipat ladu dalam hidangan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga anda mengukus batch seterusnya. Vareniki ini dimasak seperti biasa - mereka dibuang ke dalam mendidih, air masin dan dimasak selama tiga minit selepas mereka muncul.
Hidangan: 3-4