- lemon - 4 keping
- daripada lavender kering - 1/2 cawan
- madu - 1/2 cawan
Keluarkan semangat dari dua lemon. Kencangkan jus menjadi 2/3 cawan. Dalam panci yang besar, masak sehingga mendidih pada suhu tinggi 5 1/2 gelas air dan lemon zest. Tambah lavender itu. Tutup kuali, mengurangkan haba dan masak selama 10 minit. Letakkan penapis besar di atas balang yang disediakan untuk minum, atau gunakan kain kasa. Tuangkan minuman itu ke dalam vesel, mengalirkannya. Tekan lavender dan zest untuk mengeluarkan lebih banyak cecair. Tambah jus lemon. Biarkan sejuk sepenuhnya selama kira-kira 45 minit. Isi empat gelas tinggi dengan ais. Tuangkan minuman itu dan sediakan segera.
Hidangan: 4