Resipi untuk spageti dengan ikan Idea lain untuk pasta dengan ikan. Kali ini, ikan itu dipanggang. Kami memilih ikan salmon yang sejuk, tetapi mana-mana ikan merah atau tuna yang lain akan lakukan. Baru-baru ini, jumlah salmon dan trout di dunia telah berkurangan dengan ketara. Sehingga hari ini, hanya terdapat dua pembekal utama salmon - Chile dan Norway. Tetapi pada masa yang sama, di rak kedai-kedai ikan ini sentiasa tersedia dan, jika anda percaya penjual, ia datang ke rantau kami tidak beku, tetapi sejuk. Dan kemudian timbul pertanyaan, tetapi bagaimana untuk memeriksa? Ingat bahawa ikan merah sejuk tidak mempunyai bau yang tajam, dan dagingnya adalah konsisten padat. Mungkin ini adalah 2 faktor utama yang perlu anda perhatikan ketika memilih ikan merah. Sekiranya anda mempunyai keraguan apabila memilih ikan, anda lebih baik berhenti membeli.
Bahan-bahan:- Salmon fillet 300 g
- Garam 1 sudu kecil.
- Parsley segar 0.5 tandan
- Lemon 1 pc.
- Spageti 200 g
- Minyak zaitun 1 sudu besar. l.
- Lada tanah merah 0.25 g
- Bawang putih 3 gusi
- Anggur putih kering 70 ml
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Langkah 1 Untuk membuat pasta seperti itu, ambil: ikan merah segar, spageti, lemon, pasli, bawang putih, wain kering putih, pasli, lada tanah merah dan hitam.
- Langkah 2 Di dalam mangkuk, campurkan wain kering putih, minyak zaitun, lada tanah merah. Sincang bawang putih dan campurkan.
- Langkah 3 Potong lemon ke dalam kepingan nipis.
- Langkah 4 Tutup borang dengan kertas parchment. Di bahagian bawah meletakkan irisan lemon, letakkan ikan di atas, setelah mengeluarkan tulang dan kulit dari padanya. Garam dan lada.
- Langkah 5 Letakkan lemon pada ikan dan tuangkan pakaian.
- Langkah 6 Tutup borang dengan ikan dengan kertas parchment untuk membuat sampul surat. Dalam bentuk ini, masak selama 40 minit pada suhu 200 ° C.
- Langkah 7 Cincang halus dengan pisau.
- Langkah 8 10 minit sebelum ikan siap, letakkan spageti dalam air masin. Tampalkan pasta kepada keadaan al dente, mengikut arahan pada pakej.
- Langkah 9 Menghidang pasta dalam bahagian berasingan. Letakkan spageti di atas pinggan, letakkan sekeping ikan di atas dan taburkan dengan pasli.