- Tepung - 500 Gram
- Sol - 1 Pinch
- Minyak - 20 Gram
- Gula - 25 Gram
- Ragi - 12 Gram (segar atau kering)
- Telur Yolk - 1 Piece
- Susu - 280 Milliliter
- Tepung - 50 Gram (untuk serbuk)
- Telur - 1 keping (dicampur dalam 2 sudu air)
- Benih wijen - 1 st. sudu
Masukkan dalam mangkuk tepung, garam garam, gula, ragi, kuning telur, mentega dan tuangkan susu. Pada kelajuan yang perlahan, campurkan ramuan selama 5 minit. Selepas 5 minit, adunan cenderung berpaut pada cawan pengadun. Hentikan dan keluarkan doh dari cangkuk, dan campurkan selama 3 minit lagi (jika tidak, kemudian teruskan mencampurkan 3 minit). Taburkan sedikit tepung di permukaan kerja. Letakkan doh di tengah dan menguli dengan tangan anda. Kumis selama kira-kira satu minit sehingga doh menjadi halus. Kemudian, pindahkan doh ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala wafel dan biarkan ia berehat di tempat yang hangat. Ini akan mengambil kira-kira sejam. Sejam kemudian, doh harus dua kali ganda. Pertama, tekan doh ke bahagian bawah mangkuk, supaya udara keluar dan, kemudian, ambil. Bahagikan doh ke 10 bahagian yang sama. Ambil sepotong adunan dan gulung ke sosej panjang. Dan, berpegang pada tepi, mengikat simpulan. Letakkan roti pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas penaik. Tutup dengan tuala dan biarkan berehat selama 20 minit. Jangan tumpukan mereka dengan sangat rapat antara satu sama lain. Selepas 20 minit, sediakan roti untuk baking. Selesema dengan telur dengan air dan taburkan dengan garam dan wijen. Letakkannya dalam ketuhar yang dipanaskan selama 180 ° C dan bakar selama kira-kira 30 minit. Selera makan.
Hidangan: 10