Limoncello

Lemoncello Lemon Liqueur bukan jenis limun. Ini adalah minuman keras tradisional Itali, yang dihidangkan pada akhir makan siang atau semasa, untuk memulihkan rasa antara hidangan. Walaupun limun minuman ini boleh dipanggil, hanya alkohol. Sebelum ini, minuman keras lemon ini hanya disediakan di Villa Massa dari buah-buahan lemon grove keluarga, dan mereka secara tradisinya disambut oleh semua tetamu yang datang ke vila. Tetapi pada akhir abad kedua puluh, saudara-saudara Massa - Stefano dan Sergio, mengasaskan sebuah syarikat untuk pengeluaran limoncello dan membuat minuman ini mampu dimiliki oleh semua orang. Limoncello ini disediakan dari jenis lemon tertentu - Sorrento, yang tumbuh di pantai Amalfi, tetapi kami akan menggunakannya. Adalah lebih baik untuk memastikan lemoncello siap di dalam peti sejuk dan berkhidmat sejuk. Dan anda boleh memasak berasaskan aperitif, bercampur dengan air mineral atau wain berkilauan, dan menambah segelas cip lemon dan kiub ais. Mereka yang suka pencuci mulut, seperti ais krim, dituangkan oleh minuman keras aromatik ini. Dan jika anda menambah limonchello ke adunan dengan baking, maka semua cupcakes, cookies dan gulung anda akan menjadi lebih lazat dan aromatik.

Lemoncello Lemon Liqueur bukan jenis limun. Ini adalah minuman keras tradisional Itali, yang dihidangkan pada akhir makan siang atau semasa, untuk memulihkan rasa antara hidangan. Walaupun limun minuman ini boleh dipanggil, hanya alkohol. Sebelum ini, minuman keras lemon ini hanya disediakan di Villa Massa dari buah-buahan lemon grove keluarga, dan mereka secara tradisinya disambut oleh semua tetamu yang datang ke vila. Tetapi pada akhir abad kedua puluh, saudara-saudara Massa - Stefano dan Sergio, mengasaskan sebuah syarikat untuk pengeluaran limoncello dan membuat minuman ini mampu dimiliki oleh semua orang. Limoncello ini disediakan dari jenis lemon tertentu - Sorrento, yang tumbuh di pantai Amalfi, tetapi kami akan menggunakannya. Adalah lebih baik untuk memastikan lemoncello siap di dalam peti sejuk dan berkhidmat sejuk. Dan anda boleh memasak berasaskan aperitif, bercampur dengan air mineral atau wain berkilauan, dan menambah segelas cip lemon dan kiub ais. Mereka yang suka pencuci mulut, seperti ais krim, dituangkan oleh minuman keras aromatik ini. Dan jika anda menambah limonchello ke adunan dengan baking, maka semua cupcakes, cookies dan gulung anda akan menjadi lebih lazat dan aromatik.

Bahan-bahan:

• Lemon 5 pcs.
• Etil alkohol 95% 200 ml
• Gula 250g
• Air 400 ml

Arahan

• Langkah 1 Untuk menyediakan limoncello mengambil 4-5 lemon besar, gula, air dan etil alkohol 95%.
• Langkah 2 Lemons dibasuh dengan baik, kemudian keluarkan zest dari mereka (secara umum, kulitnya perlu 70-80 gram).
• Langkah 3 Tuangkan semangat dengan alkohol, tutup rapat dan letakkan di tempat sejuk yang gelap selama 8-10 hari, goncang setiap hari.
• Langkah 4 Selepas 8-10 hari, sediakan sirap - 400 ml air sejuk dibawa ke mendidih, tambah gula, kacau sehingga ia larut sepenuhnya. Kemudian sejukkan sirap.
• Langkah 5 Strainkan alkohol dan tambah pada sirap. Sekali lagi tutup penutup dengan ketat dan bertegas di tempat sejuk gelap selama 5 hari lagi. Kemudian minuman keras boleh diminum atau digunakan dalam penaik. Simpan minuman keras siap dalam peti sejuk.