- Ayam fillet - 4 buah
- Lemon - 4 keping
- Minyak zaitun - 1 st. sudu
- Oregano - 2 sudu teh
- Cuka wain putih - 1 sudu teh
- Parsley - 1 sudu teh
- Lada loceng hijau - 1 keping
- Garam dan lada - - Untuk rasa
1. Potong lemak berlebihan dari fillet ayam dan potong ke dalam kiub. Dari satu fillet harus 5-6 kiub. Menggunakan parut, gosok lemon zest daripada dua lemon. Letakkan ayam, minyak zaitun, zaitun lemon, jus lemon, oregano, cuka wain putih, garam dan lada dalam mangkuk, tutup dan letakkan di dalam peti sejuk untuk mengasinkan. Biarkan selama 2 hingga 8 jam di dalam peti sejuk. 2. Grill untuk dimakan maksimum. Potong lada ke dalam dua keping, keluarkan tengah dan biji dan potong ke dalam lapan keping. Potong dua lemon yang tinggal dalam bulatan dan potong setiap bulatan ke dalam kuarters. Lada, lemon dan ayam pada sudu. 3. Masukkan lidi di bawah gril dan masak selama 10 minit. Keluarkan lidi, tuang 1 sudu teh perapuran setiap lidi dan letakkan di bawah panggangan. Masak lagi 10 minit. Potong peterseli. Panaskan kepanikan selebihnya dalam periuk. 4. Keluarkan lidi, masukkan masing-masing pada pinggan berasingan, tuangkan pengasam dan taburkan dengan pasli. Hidangkan dengan nasi, salad atau toasted toast dengan roti.
Hidangan: 4