Kulit dengan halia Asal kata "conf" tidak jelas seperti tempat di mana mereka dicipta. Ada yang mengatakan bahawa nama ini berasal dari tempat Scotland tempat keluarga diraja (Batu) dimahkotai. Lain-lain - bahawa ia berasal dari perkataan Belanda "schoonbrood", yang bermaksud "roti ringan". Dan akhirnya ada pendapat bahawa scapes berasal dari "sgonn" Galian, yang bermaksud "jisim tanpa muatan". Skon klasik - dengan vanila dan kismis, salah satu makanan tambahan yang paling popular pada pukul lima di UK, atau hanya sarapan yang lazat. Tetapi dengan memvariasikan bahan-bahan, anda boleh mencari versi kulit anda yang paling anda sukai.
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 280 g
- Telur ayam 1 pc.
- Jahe kering 2 sudu teh.
- Kefir 160 ml
- Lemon 1 pc.
- Butter 113 g
- Garam 0.25 sudu teh.
- Soda 0.25 tsp.
- Serbuk penaik 1 sudu teh.
- Gula 50g
- Oat serpih 20 g
- Langkah 1 Anda akan memerlukan tepung, gula, kefir, garam, soda, serbuk penaik, tanah halia dan mentega.
- Langkah 2 Campurkan bahan-bahan kering: tepung, gula, garam, soda, serbuk penaik dan halia.
- Langkah 3 Kupas kulit lemon.
- Langkah 4 Mentega hendaklah sejuk - potong ke dalam kepingan kecil.
- Langkah 5 Campurkan minyak dan campuran kering di dalam blender supaya jisim menjadi seragam. Tambah semangat parut.
- Langkah 6 Mula menguli doh, tambah sedikit kefir.
- Langkah 7 Kukuk doh lembut supaya tidak melekat pada tangan anda.
- Langkah 8 Letakkan doh dan buatkan kek dalam ketinggian 3-4 cm. Taburkan dengan tepung terigu atau serpihan oat.
- Langkah 9 Buat potongan untuk memudahkan potongan potongan. Lubricate dengan telur yang dipukul atau mentega cair.
- Langkah 10 Bakar dalam ketuhar pada 200 ° C selama 20-30 minit sehingga kemerah-merahan.