- Burrs Minced - 500 Gram
- Bow - 1 keping
- Telur - 1 keping
- Ketumbar - 1.5 sudu teh
- Cumin - 1/2 sudu teh
- Jus lemon - 1 sudu teh
- Bawang putih - 2 gigi
- Mint - 1 st. sudu
- Domba atau sup sayur-sayuran - 20 Gram
- Untuk sos: yogurt Yunani - 200 Gram
- Parsley - 2 Art. sudu
- Jus lemon - 1.5 sudu teh
1. Bersihkan dan cincang bawang halus. Kupas dan cincang bawang putih halus. Masukkan semua bahan untuk kopi di dalam mangkuk besar dan kacau dengan tangan anda. Pastikan telur bercampur dengan baik. Bahagikan campuran ke dalam lapan bahagian yang sama dan beri mereka bentuk bola. Baikkan, supaya kopi tidak rosak semasa menggoreng. 2. Tangan sejuk di bawah air sejuk selama satu minit dan kemudian berikan jaket bentuk bujur. Sekali lagi, tekan kopi dengan baik supaya mereka tidak terputus semasa menggoreng. Jangan menindih jaket dengan lidi ketika menggoreng. Ini mengurangkan risiko bahawa mereka akan hancur. Pada api sederhana dalam kuali, penyediaan kot akan mengambil masa kira-kira 6 minit pada setiap sisi. 3. Semasa kopi disediakan, campurkan bahan untuk sos dengan garpu selama 30 saat. Sebelum berkhidmat di atas meja, potong kopi yang disediakan ke dalam dua kepingan sate dan sajikan dengan sos, beras, salad dan sos tomato.
Hidangan: 4