Bit saya, bersih dan bakar dalam ketuhar sehingga siap. Daging dicuci, dimasukkan ke dalam
- Daging sapi - 0,5 Kilogram
- Kentang - 4-5 keping
- Beets - 4-5 keping
- Wortel - 2 keping
- Bawang - 1 Keping
- Leeks - 1 Piece
- Kembang kol - 300 Gram
- Kacang bersaiz - 300 Gram
- Saderi - 2 keping
Bit saya, bersih dan bakar dalam ketuhar sehingga siap. Kami mencuci daging lembu, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air sejuk dan masak sup. Apabila air mendidih - keluarkan buih, tambah lobak merah, saderi dan bawang. Sayur-sayuran untuk sup saya, bersih dan memotong. Kami membahagi kembang kol ke dalam perbungaan, memotong bawang putih dengan pisau. Dalam periuk lain atau periuk besar, panaskan minyak dan goreng bawang dan bawang putih sehingga sedikit keemasan. Masukkan sayur-sayuran lain untuk bawang dan bawang putih, kami lulus. Isi kuah dan masak selama 10 minit. Mengisar daging rebus. bersihkan dan potong kiub bit. Kami menambah daging kepada sup, maka kami menghantar bit dibakar dan dibersihkan. Kami masak selama 2-3 minit dan mematikan api. Seperti sup indah yang terang boleh dihidangkan dengan roti putih segar atau crouton dari hitam dan, tentu saja, krim masam.
Hidangan: 8