- Salmon fillet - 400 Gram
- Krim masam (30% kandungan lemak) - 4 st. sudu
- Telur - 6 keping
- Lemon - 1/2 Pieces
- Kacang hijau beku - 500 Gram
- Bayam beku - 200 Gram
- Garam, lada hitam - - Untuk rasa
Pada mulanya kita bekerja dengan ikan - kita keluarkan skala dengan salur salmon, periksa tulang kecil, kemudian potong kecil dan hantar ke mangkuk pengisar. Terdapat juga 3 telur mentah, setengah krim masam, jus 1/4 lemon dan rempah. Dengan menggunakan pengisar, gosokkan semuanya kepada konsistensi serbuk nipis. Rebus kacang hijau beku dalam air masin, selepas 3 minit selepas mendidih, keluarkan dari haba. Bayam beku hanya dicairkan pada suhu bilik. Kami masukkan ke dalam mangkuk yang lain untuk pengisar 3 biji telur, kacang, bayam, setengah krim masam dan jus 1/4 lagi. Pukul sehingga konsistensi yang sama seperti fillet ikan. Lubricate sejumlah kecil mangkuk mentega untuk baking, letakkan di bahagian bawah setengah campuran ikan, kemudian - campuran sayur-sayuran, maka - lagi ikan. Ia ternyata seperti sandwic "ikan-sayuran-ikan." Kami menutup gulung dengan sekeping foil. Sekarang SANGAT PENTING - kami mengambil acuan kami, dipenuhi dengan gulung, dan masukkan ke dalam mangkuk untuk penaik. Di bahagian bawah gelas ini kami meletakkan serbet kain tebal, dan tuangkan hidangan kami dengan air mendidih sehingga air mendidih meliputi bentuk kami dengan separuh roll. Untuk menjadikannya lebih jelas, lihat pada foto itu. Panaskan oven hingga 180 darjah, letakkan roll di sana dan bakar selama 1 jam pada suhu yang sama. Gulung disalurkan ke meja sejuk, jadi selepas penyediaan ia mesti disejukkan terlebih dahulu pada suhu bilik, kemudian di dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat memotong ke dalam kepingan nipis.
Hidangan: 5-7