- Cendawan kering - 200 gram (cendawan pra-rendam dalam air suam)
- Champignons segar - 200 Gram
- Sauerkraut - 150 Gram
- Kubis segar - 400 Gram
- Beri ayam diasinkan atau acar - 200 Gram
- Bawang - 150 Gram
- Wortel - 150 Gram
- Pes tomato - 5 item. sudu
- Capers - 3 Art. sudu
- Minyak sayuran - 2-3 Art. sudu
- Sayuran segar - - Rasanya (Parsley, dill, basil - pilihan anda)
- Bay daun - 3-4 keping
- Garam, lada, rempah - Untuk rasa
- Zaitun hitam - - Untuk rasa
Direndam cendawan kering, bersama-sama dengan air, kami masukkan ke dalam periuk dan tambah lagi 1.5 liter air sejuk. Bawa hingga mendidih dan biarkan masak selama 30 minit. Kami memotong cendawan segar dalam kepingan kecil atau plat. Cincang bawang. Wortel tiga pada parut sederhana atau besar. Timun acar dipotong menjadi kiub. Kubis kubis halus. Bawang goreng dalam minyak sayuran. Masukkan wortel pada bawang. Kemudian di sana kami meletakkan timun dan sauerkraut. Goreng selama 2-3 minit. Masukkan kubis segar, garam, lada, pasta tomato dan rebus selama 10-15 minit untuk membuat kubis lembut. Pada masa yang sama, kami meletakkan cendawan segar, capers dan daun telur ke dalam kuah cendawan mendidih. Pindahkan sayur-sayuran rebus ke dalam periuk, masak selama 7-10 minit. Tambah garam, sayuran dan rempah sedikit lagi secukup rasa dan berikan garpu untuk menyeduh selama 10-15 minit. Kami mencurahkan piring, dalam setiap pinggan kita meletakkan keseluruhan hitam atau potong zaitun.
Hidangan: 8-9