Kek kuih tanpa baking dengan biskut Hari ini kami menawarkan untuk memasak pencuci mulut ringan dan tidak memerlukan kedudukan lama oleh oven. Iaitu, kami akan menyediakan kek dadih tanpa baking. Sudah tentu, pencuci mulut ini tidak boleh dipanggil kek penuh atau agak biasa, tetapi sebagai varian yang menarik manis, mungkin juga. Kek keju kotej akan menjadi penyelesaian yang sangat baik untuk musim panas yang manis atau apabila tidak ada masa untuk menyediakan kek gred tinggi dengan huruf besar! Kek yang ditawarkan ternyata sangat halus dan rapuh, pengisiannya sedikit seperti ais krim. Untuk membuat kek, keju kotej harus diambil dengan tebal dan kering, jika keju koteat masih basah, bungkusnya ke dalam cheesecloth dan biarkan selama beberapa jam di bawah akhbar untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Kue yang memainkan peranan kek harus berpasir, tetapi lembut, serta biskut biskut. Dan satu lagi perkara yang penting - sebelum berkhidmat, kek perlu dikeluarkan dari peti sejuk dan biarkan ia panas sedikit sehingga rasa dibuka dan kemudian dihiasi dengan krim disebat!
Bahan-bahan:- Curd 500g
- Telur ayam 3 pcs.
- Serbuk gula 0.5 sudu besar.
- Lemon 0.5 pcs.
- Mentega 100 g
- Biskut roti biskut 200 g
- Krim chantilly 200 ml
- Langkah 1 Untuk membuat kek, anda memerlukan keju kotej dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 9%, telur, serbuk gula, jus lemon, kue roti pendek, mentega, krim lembut dan disebat untuk hiasan.
- Langkah 2 Cookies tangan menghancurkan ke dalam kepingan kecil.
- Langkah 3 Tambah mentega lembut dan kacau dengan baik.
- Langkah 4 Kocok keju kencing melalui penyaring untuk mendapatkan jisim udara.
- Langkah 5 Pisahkan kuning dari protein. Dalam pengadun, cambuk kuning dengan serbuk gula, supaya mereka meningkat 2 kali.
- Langkah 6 Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam jisim curd, tambah jus separuh lemon dan gaul dengan baik.
- Langkah 7 Potong hidangan baking dengan mentega dan letakkan banyak serbuk.
- Langkah 8 Teratas dengan massa keju masin dan tingkat perlahan.
- Langkah 9 Masukkan peti sejuk selama 3 jam, dan kemudian pindahkan ke peti sejuk. Sebelum berkhidmat, setiap bahagian atau kue keseluruhan dihiasi sepenuhnya dengan krim cambuk secukup rasa.