- Jerau segar masak - 500 Gram (tanpa kerosakan)
- Gula - 500 Gram
- Rum atau brendi - 100 Milliliter
- Jus lemon - 50 mililiter
Resipi langkah demi langkah untuk membuat jeda dari buah ara: Langkah 1: Basuh buah ara, kering dengan tuala kertas. Langkah 2: Buat punctures pada permukaan setiap janin dengan jarum. Langkah 3: Dalam lembangan enamel, masukkan buah dalam satu lapisan dan isi dengan gula. Langkah 4: Dilindungi dengan gula, buah ara dilindungi dan dibiarkan selama 3 hari (jangan campurkan sama sekali!). Langkah 5: Selepas tiga hari, letakkan buah-buahan pada api sederhana, masukkan arak (brendi atau rum), jus lemon dan masak hingga mendidih. Langkah 6: Selepas jem telah direbus, segera panaskan minimum. Kemudian masak selama 40 minit. Langkah 7: Keluarkan pengawet dari haba, tutup dan biarkan untuk menanam hingga keesokan harinya, tanpa kacau. Langkah 8: Keesokan harinya membawa jem ke mendidih, keluarkan api sedikit dan masak selama 30-40 minit lagi. Langkah 9: Sejukkan jem dan tuangkan balang bersih.
Hidangan: 9-10