- Kalina - 1 Kilogram
- Gula - 1.5 Kilogram
- Air - 400 mililiter
- Vanilla Sugar - 10 Gram
- Lemon - 1 keping
Kami mengambil viburnum itu. Untuk menyediakan jem, anda perlu berhati-hati menyikat beri dan mencucinya. Untuk melakukan ini, letakkan air panas masin (1 liter air - 1 sudu besar garam), letakkan beri selama 2-3 minit, kemudian pindahkan beri ke colander di bawah air yang mengalir. Kami mengeluarkan batang, buah beri yang busuk dan sampah. Seterusnya, masak sirap gula. Untuk 400 ml air 750 gram gula. Kemudian masukkan beri yang disediakan dalam hidangan enamel dan isikan dengan sirap gula sejuk dan biarkan selama 5-6 jam. Selepas, ambil limau, kupasnya dari kulit dan jus lemon ke dalam jem. Kami menangkap beri dengan bunyi bising. Dalam sirap yang tersisa, tambahkan zaitun lemon parut, gula vanila dan disejukkan selama 5 minit. Selepas kandungan mesti ditapis. Isi Kalina dengan sirap, masukkan jemak masa depan hingga mendidih, keluarkan buih dan masak lagi selama 7-8 minit. Kemudian tinggalkan jem dari viburnum selama 4 jam. Kemudian bawa kembali ke mendidih dan masak sehingga selesai. Masih panas dari viburnum yang kami tuangkan di tebing kering, kami melangkah. Kemudian pasangkan tin terbalik ke dalam tempat yang gelap di bawah selimut hangat atau permaidani sehingga disejukkan sepenuhnya. Semoga berjaya!
Hidangan: 6