Kalinovyj jeli Kissel - lama hidangan kegemaran, tradisional di Rusia. Namanya berasal dari perkataan "masam", kerana ia pada mulanya disediakan pada bran bijirin yang ditapai, dan tidak menebal dengan kanji. Jeli kanji muncul kemudian, mereka memasak mereka sangat tebal, disajikan dengan susu. Terutamanya berguna adalah jeli untuk makanan bayi - ia membantu kanak-kanak tumbuh kuat, sihat. Minum jeli di negara yang berbeza, dan masing-masing mempunyai rambut ketagihan sendiri. Di negara-negara Scandinavia mereka suka cium dengan rasa masam, contohnya, dari rumpun, yang dihidangkan dengan krim disebat. Di Jerman dan negara-negara lain di Eropah Barat, memberi keutamaan kepada buah-buahan yang manis dan berry kisses - dari raspberi, strawberi, ceri. Di Karelia, jeli dimasak daripada awan. Dan hari ini kita akan menyediakan jeli dari viburnum. Ramai orang melihat tanaman ini sebagai hiasan murni, dan sia-sia. Sebelum frosts pertama, buah ini benar-benar mustahil, tetapi sedikit nipis, ia menjadi manis. Anda boleh bercakap tentang kegunaannya selama-lamanya, jadi bukannya bercakap, hanya memasak jeli dari viburnum dan nikmatilah rasa halus, sementara pada masa yang sama menghidupkan semula tubuh anda.
Bahan-bahan:- Kalina 1 rasuk
- Gula 1 sudu besar.
- Kanji kentang 3 sudu besar. l.
- Air 2 l
- Langkah 1 Untuk mempersiapkan jeli kita mengambil sekelompok viburnum, gula, kanji dan air.
- Langkah 2 Cuci Kalina dengan baik, keluarkannya dari ranting dan mashkannya dengan seorang lelaki atau tosser.
- Langkah 3 Letakkan buah dalam periuk dan tuangkan 2 liter air sejuk. Bawa mendidih dan masak selama 10 minit.
- Langkah 4 Kemudian longkang sup, sekali lagi bawa ke dalam mendidih dan tambah gula - 0.5 cawan pertama, dan kemudian secukup rasa.
- Langkah 5 kanji dicairkan dalam separuh segelas air mendidih sejuk - kacau rata.
- Langkah 6 Tuangkan kanji, kacau teruskan sup, biarkan mendidih dan keluarkan dari haba. Hidangkan jeli yang hangat atau sejuk.