- tepung - 3 1/2 cawan
- gula pasir - 3/4 Kaca
- soda - 1/2 sudu teh
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- garam - 1 sudu teh
- Pala pudar - 1 sudu teh
- kayu manis - 1 sudu teh
- telur - 2 keping (besar)
- Buttermilk - 3/4 Kaca
- krim masam - 1/4 Piala
- mentega cair sejuk - 1/4 cawan
- minyak sayuran untuk menggoreng - Untuk rasa
- serbuk gula - 1 Kaca (vanila bersinar)
- susu - 1/8 cawan (glas vanila)
- ekstrak vanila - 1 sudu teh (vanilla glaze)
- gula - 3/4 Kaca (percikan)
- kayu manis - 2 barang. sudu (percikan)
1. Tutup satu dulang penaik dengan kertas kertas dan satu lagi dulang penaik dengan dua lapisan tuala kertas. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, soda, serbuk penaik, garam, buah pala dan kayu manis. 2. Dalam mangkuk sederhana, pukul telur, krim masam dan krim masam. Tambah mentega sejuk cair dan pukul lagi. Buat alur di tengah campuran tepung dan tuangkan campuran telur. Kacau dengan spatula getah sehingga doh melekit diperolehi. 3. Letakkan adunan pada permukaan kerja, ringan disiram dengan tepung. Taburkan tepung pada doh dan gulungnya 1 cm tebal. Menggunakan 2 pemotong bulat, potong donat. 4. Letakkan donat pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas, dan masukkan ke dalam peti sejuk. Tuangkan minyak sayuran yang mencukupi ke dalam kuali yang mendalam, dengan lapisan 2.5-3.5 cm. Panaskan minyak ke atas api yang tinggi, sehingga suhu mencapai 185-188 darjah. Semasa minyak dipanaskan, sediakan sayu. 5. Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung gula, susu dan vanila. Untuk menyediakan taburkan, kacau gula dan kayu manis dalam mangkuk sederhana. Selepas minyak telah mencapai suhu yang dikehendaki, hati-hati letakkan donat dalam minyak panas. Fry 3 donat pada satu masa. 6. Selepas bahagian bawah telah ditenun, tukar dan terus goreng di sebelah yang lain. Ia mengambil masa kira-kira 2-3 minit di setiap sisi. Letakkan donat baking dulang dengan tuala kertas dan terus menggoreng selebihnya. Donuts dengan lubang akan disediakan lebih cepat daripada donat bulat. 7. Setelah selesai menggoreng, celupkan donat ke dalam sayuran vanila dan celupkan ke dalam campuran kayu manis dan gula. Hantar segera.
Hidangan: 4-6