Kek Itali Crostata (Crostata) - pai Itali, diperbuat dari doh dan pengisian buah-buahan. Perkataan "crozat" bermaksud "ditutupi dengan kerak", dan sebenarnya ia! Doh untuk kek ini ternyata sangat fleksibel dan lembut, dan apabila membuat roti membentuk kerang yang menyelerakan. Pengisian untuk crociut boleh ada - dari buah segar hingga jem buah. Kali ini kami akan menyediakan cendawan dengan jem oren dan kayu manis. Nota pedasnya dengan selesa melengkapkan cawan teh hitam yang hitam dan kepingan oren!
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 300 g
- Mentega 150 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Gula 130 g
- Lemon 1 pc.
- Serbuk kayu manis 1 sudu teh.
- Jam 300 ml
- Langkah 1 Untuk menyediakan buaya, anda memerlukan tepung, gula, mentega, kayu manis, zaitun lemon, telur dan jem oren.
- Langkah 2 Mash mentega sejuk dengan gula.
- Langkah 3 Masukkan tepung dan kayu manis, masukan doh.
- Langkah 4 Cecair 2 kuning dan aduk ke dalam adunan.
- Langkah 5 Akhirnya, tambah zaitun lemon parut.
- Langkah 6 Membentuk bola dari doh dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit atau di dalam peti sejuk selama 20 minit.
- Langkah 7 Melincirkan hidangan penaik (saya mempunyai 20 cm). Letakkan separuh doh dan letakkan dengan jari anda. Doh sangat lembut dan mudah berkerut.
- Langkah 8 Letakkan jem dan meratakan.
- Langkah 9 Tutup bahagian atas adonan yang lain, tutup semua lubang.
- Langkah 10 Bakar dalam ketuhar pada 200 ° C (mod statik) atau 180 ° C (perolakan) sehingga berkerut, kira-kira 30 minit. Biarkan sejuk sebelum memotong kepingan dan berkhidmat.