- Kacang Hijau - 250 Gram
- Daun Mint - 1 gelas
- Telur - 3 keping
- Lemak krim - 200 Gram
- Lemon - 1/2 Pieces
- Garam - - Untuk rasa
- Butter - 20 Gram
Buang kacang hijau dan daun pudina dalam air mendidih, masak selama 1 minit, kemudian bawa keluar dari air dan segera masukkannya ke dalam panci dengan air es. Sekiranya anda menangguhkan, kacang-kacangan dan pudina akan kehilangan warna mereka, dan hidangannya tidak kelihatan begitu cantik. Apabila kacang hijau dan pudina daun selama beberapa minit berbaring dengan air ais, letakkannya dalam mangkuk untuk pengisar dan gulungkan mereka ke homogen. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar yang sangat kuat dan kentang tumbuk tebal tidak akan dapat ditagih dengan baik, tambah separuh segelas air sejuk. Pindahkan jisim hijau yang dicincang ke dalam bekas lain, tambah telur dan krim dan campurkan dengan teliti. Untuk rasa garam dan tambah jus separuh lemon. Kami mengambil beberapa acuan baking, ringan melincirkan mereka dengan mentega. Kami meletakkan campuran kami ke dalam acuan. Kemudian masukkan acuan dalam hidangan penaik besar atau dulang pembakar ke dalam air yang dicurahkan. Tahap air harus mencapai bahagian tengah acuan. Tutup semua dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah. Kami membakar selama 30 minit. Kami mengambil flan dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam setengah. Hidangkan sejuk.
Hidangan: 3-4