- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- bayam - 450 Gram
- pasta - 300 Gram (pendek tubular)
- Keju Parmesan - 1/3 Cawan
- walnut - 1/3 Kaca (toasted)
- bawang putih - 1 gigi
- lemon - 1 sudu teh
- jus lemon - 2 Art. sudu
- minyak zaitun - 1/4 cawan
- Tomato ceri - 500 Gram (dipotong separuh)
Dalam periuk besar, bawa air masin ke dalam mendidih. Sediakan mangkuk besar air es, letakkan colander di dalamnya. Masukkan bayam ke air mendidih. Masak selama kira-kira 30 saat. Letakkan bayam dalam colander (dalam semangkuk air es). Biarkan sejuk sepenuhnya dan kering. Rebus pasta dalam air mendidih sehingga siap, mengikut arahan pada pakej. Mengetepikan 1/2 cawan cecair yang tinggal selepas memasak. Tuangkan air dan kembalikan pasta ke kuali. Sementara itu, sediakan sos pesto: campurkan bayam, keju, walnut, bawang putih, zaitun lemon dan jus dalam pemproses makanan. Semasa menggabungkan bekerja, tambahkan mentega dan 1/4 cawan air kosong. Pukul sehingga lancar, kira-kira 1 minit. Musim dengan garam dan lada. Masukkan sos tomato dan pesto ke pasta, campurkan. Tambah jumlah cecair rizab yang diperlukan. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan dengan keju jika perlu.
Hidangan: 4