Kaserol dengan kentang dan cendawan Terdapat hidangan sedemikian dalam masakan Belarus - "Nenek Kentang". Oleh itu, resipi untuk kaserol kentang ini telah dibuat dengan tepat pada motif orang tercinta yang dikasihi oleh ramai orang. Prinsip hidangan ini kembali kepada sejarah masakan Perancis. Dikatakan bahawa ia adalah orang Perancis yang datang dengan sisa makan malam semalam, memercikkannya dengan keju parut dan dibakar. Tetapi hari ini siapa yang akan membuktikan kebenaran ?! Setakat ini, resipi untuk kaserol, terdapat begitu banyak hidangan ini boleh dianggap popular. Dan untuk dipilih adalah dari apa: casseroles buah, curd, daging dan sayuran semestinya akan menemui peminat.
Bahan-bahan:- Kentang 800 g
- Cendawan champignons 500 g
- Bawang ungu 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Rosemary segar 10 g
- Kacau sayuran 200 ml
- Lada hitam tanah 4 secubit
- Garam 1 sudu kecil.
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 20 ml
- Langkah 1 Untuk menyediakan kaserol seperti: kentang, bawang, cendawan (di sini cendawan), wortel, sup sayur-sayuran, lada, garam.
- Langkah 2 Kupas kentang, potong ke dalam kepingan sederhana dan masukkan ke dalam periuk. Tuang air, garam dan masak sehingga siap selama 20-30 minit.
- Langkah 3 Kemudian, air di mana kentang telah direbus, longkang. Kentang yang dimasak dihancurkan dalam kapur, secara beransur-ansur menambah sup sayur-sayuran.
- Langkah 4 Champignons dibasuh dan dipotong menjadi kepingan.
- Langkah 5 Tuangkan bawang, parut lobak pada grater yang cetek.
- Langkah 6 Panaskan kuali, tambah minyak sayuran dan letakkan cendawan. Goreng sehingga mereka menjadi gelap dan menguap semua kelembapan.
- Langkah 7 Kemudian masukkan bawang ke kuali. Goreng selama 5 minit.
- Langkah 8 Masukkan wortel, masukkan garam dan lada secukup rasa. Goreng selama 5 minit dan keluarkan dari panas.
- Langkah 9 Keluarkan jarum rosemary dari batang dan potong dengan pisau.
- Langkah 10 Grease acuan refraktori dengan minyak sayuran dan letakkan lapisan separuh kentang tumbuk.
- Langkah 11 Seterusnya, lapisan pejantan goreng dengan sayur-sayuran.
- Langkah 12 Letakkan lapisan terakhir separuh kedua kentang lecek. Lubricate atas dengan minyak sayuran, taburkan dengan rosemary dan lada. Bakar selama 30 minit pada 180 ° C.
- Langkah 13 Biarkan kentang kaserol sedikit dan berkhidmat sebagai hidangan bebas atau dengan salad hijau.