- Daging cincang - 600 Gram (daging lembu yang lebih baik)
- Wortel - 2 keping
- Bawang merah - 1 keping
- Saderi (batang) - 1 keping
- Bawang putih - 2 gigi
- Sosam - 1 st. sudu
- Minyak zaitun - 1 st. sudu
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Rempah - - Untuk rasa
Kami memanaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali, dimasukkan ke dalamnya daging cincang. Mash forcemeat dengan garpu supaya ia sama rata di seluruh kuali. Sediakan daging cincang pada api sederhana - ia tidak boleh digoreng, tetapi kerana ia direbus dalam jusnya sendiri. Sementara itu, kami membersihkan dan memotong lobak merah akar tipis. Seterusnya, celerius yang dicincang. Potong bawang ke semirings nipis. Apabila cecair dalam kuali menguap, dan buncis dipanggang dengan warna coklat, memancurkan garam dan lada, dan tambah rempah yang sesuai - saya menambah sedikit thyme dan rosemary segar. Kami memerah kepada beberapa ulas bawang putih. Masukkan sayur-sayuran cincang dan kicap. Campurkan dan masak pada api sederhana sehingga kelembutan sayuran (jika mince mula membakar - tambah sedikit air atau sup). Kami berkhidmat panas. Selera makan!
Hidangan: 3