- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- mentol - 1 keping
- bawang putih - 4 gigi
- garam masala - 1 1/2 sendok teh
- sup sayur-sayuran - 600 mililiter
- bayam - 1200 Gram
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- tauhu - 500 Gram
- tahu - 500 Gram (dikeringkan dan dipotong menjadi kiub kecil)
- Yoghurt Yunani - 1/2 cawan
Dalam periuk besar, panaskan minyak ke atas api sederhana. Tambah bawang dan bawang putih. Masak, kacau sehingga bawang lembut, 5-7 minit. Tambah garam masala, masak, kacau sehingga aroma muncul, kira-kira 1 minit. Tambah sup, masak sehingga mendidih. Dalam beberapa lawatan mengisi kuali dengan bayam. Goreng dengan menambahkan lebih banyak bayam, sebaik sahaja tempat itu muncul, 2 hingga 3 minit. Musim dengan garam dan lada. Kurangkan haba ke rendah, reneh sehingga bayam lembut, sehingga kebanyakan cecair menguap, kira-kira 30 minit. Keluarkan dari panas dan campuran lembut dengan tauhu dan yoghurt. Hidangkan dengan beras perang.
Hidangan: 4