Goulash-lefty Hungarian Goulash-leves adalah hidangan masakan Hungary. Ia sangat mirip dengan goulash biasa, hanya goulash-leves adalah hidangan pertama. Walaupun di Hungary ia dianggap sebagai sup, dan juga makanan ringan. Walau apa pun, makan tengah hari yang hangat dengan hidangan lazat ini disediakan. Jika hidangan itu sepatutnya tajam, maka bersama-sama dengan bawang putih anda perlu meletakkan lada panas walaupun.
Bahan-bahan:- Pulpa daging lembu 500g
- Lada manis 1 pc.
- Tomato 2 buah.
- Bawang putih 2 ulas
- Kentang 3 pcs.
- Air 1 l
- Bawang 1 pc.
- Paprika manis 1 g
- Garam 3 g
- Dill kering 1 sudu teh.
- Wortel 1 pc.
- Langkah 1 Sediakan bahan utama: pulpa daging lembu, lada merah manis, tomato, bawang putih, bawang dan rempah.
- Langkah 2 Lada manis tulen, kupas biji dan potong kai. Ratakan secukupnya pada minyak sayuran.
- Langkah 3 Kupas bawang, potong ke dalam kubus, masukkan kuali ke lada dan gorengkan sayur-sayuran dengan api yang rendah.
- Langkah 4 Di dalam periuk, di mana gulash kiri akan dimasak tomato, dikupas dan dipotong menjadi kiub, serta bawang putih cincang.
- Langkah 5 Letakkan beberapa tomato dengan bawang putih, letakkan bawang dan lada dalam periuk, tambah paprika, campurkan. Tuang 1 liter air mendidih, tambahkan garam. Bawa ke mendidih.
- Langkah 6 Letakkan daging itu, potong 2x2 cm kiub. Bawa ke dalam mendidih lagi, mengurangkan haba dan masak selama 1 jam. Wortel bersih dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Langkah 7 Masukkan lobak ke jumlah jisim, selepas 10 minit meletakkan kentang di dalam periuk, juga dikupas dan diced. Masak selama 20 minit lagi. Musim dengan Dill kering. Hidangkan panas, menghias dengan sayur-sayuran.