Memilih resipi untuk kek untuk Tahun Baru 2016, memberi perhatian khusus kepada pencuci mulut "Cheesecake." Kek ini lebih banyak terdiri daripada produk tenusu dan sangat sesuai untuk merayakan tahun kambing. Kami menawarkan resipi mudah untuk membuat kek untuk Tahun Baru 2016.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kek roti pendek - 200 g
- Mentega - 110 g
- krim keju "Philadelphia" - 750 g
- telur - 3 keping
- gula - 210 g
- gula vanila 10 g
- krim - 180 ml
- lemon - 1 sudu kecil.
- Strawberi - 200 g
Kaedah penyediaan
- Pertama anda perlu menyediakan asas untuk kek. Untuk melakukan ini, ambil biskut kacang dan hancurkannya. Anda juga boleh mengisarnya dalam pengisar. Letakkan serbuk cookie dalam mangkuk.
- Melelehkan mentega, tuangkan ke dalam hati. Kacau secara menyeluruh.
- Gerakkan jisim menjadi hidangan penaik (bentuk dengan diameter 24 cm sesuai). Bagikan semua serbuk rata di bahagian bawah bekas, ketat tampalkannya dengan sudu.
- Letakkan borang di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu kira-kira 180 ° C. Selepas asas dibakar, keluarkannya dan sejukkannya.
- Apabila acuan telah disejukkan, bungkusnya dalam beberapa lapisan foil, maka kek akan dimasak dalam mandi air.
- Dapatkan keju, telur dan krim dari peti sejuk terlebih dahulu supaya mereka menjadi suhu bilik.
- Sekarang lanjutkan dengan penyediaan krim tersebut. Untuk melakukan ini, campurkan biasa sa-har dengan vanila, gulungkan mereka dalam pengisar kopi ke keadaan serbuk.
- Masukkan keju krim dalam mangkuk besar, tuangkan gula tepung, kacau hingga rata. Sedikit mengalahkannya dengan pengadun, menggunakan kelajuan paling lambat.
- Masukkan jagung yang dimasak 3 telur, kacau dengan bantuan corolla.
- Perhatikan bahawa sebatan dan pencampuran krim itu tidak boleh terlalu berkesan, jika tidak, ia boleh menjadi terlalu tertutup dengan udara, yang akan menyebabkan keretakan pada permukaan kek.
- Basuh lemon, lap kering, keluarkan kulit dengan parut kecil. Tambah semangat ke dalam krim dan kacau lagi.
- Tambah krim ke jisim yang terhasil dan kacau dengan pukul sehingga krim homogen diperolehi.
- Tuangkan krim ke dalam acuan dengan asas serbuk. Selaraskan lapisan atas.
- Panaskan ketuhar hingga 170 ° C, bakar kek dalam tab mandi air. Kaedah memasak ini membolehkan anda membakar kek secara sama rata. Untuk melakukan ini, letakkan kuali mendalam di dalam ketuhar, letakkan kek keju di atas, tuangkan air mendidih pada dulang pembakar supaya air mencapai bahagian tengah acuan.
- Proses pembakar akan mengambil masa 60 hingga 80 minit.
- Untuk memeriksa sama ada kek itu siap, ringan goncangkan acuan. Jika kek sudah siap, pertengahan perlu goyang sedikit.
- Letakkan kek itu, beri sedikit masa untuk membuat minuman. Kemudian ketatkan acuan dengan filem makanan dan letakkan di dalam peti sejuk untuk malam.
- Di waktu pagi perlu mengeluarkan borang dari peti sejuk, mengeluarkan filem dan mula mengeluarkan kek dari bekas. Untuk melakukan ini, buatlah kek dari dinding acuan dengan lulus pisau kecil di antara kek dan bentuknya. Ambil kek itu.
- Anda boleh menghiasinya dengan kepingan stroberi segar di bahagian atas, tuangkan dengan sirap buah atau lebam dengan jem.
- Untuk menyusun semula kek pada pinggan yang akan dihidangkan pada meja perayaan, gunakan dua bilah panjang.
- Potong cheesecake adalah pisau tajam, yang sebelum itu anda perlu melembapkan dengan air sejuk.
- Anda juga boleh menghiasi kek dengan tulisan "Happy New Year", lihat gambar bagaimana ia kelihatan seperti.
