Hayat rak makanan adalah masa di mana produk kekal berkualiti atau apabila hayat simpanannya tamat. Dalam tempoh ini, produk mengekalkan kualiti, aroma, konsistensi, rasa mereka. Semua produk dengan jangka hayat yang panjang harus disimpan di tempat yang berventilasi, kering dan gelap pada suhu 10 hingga 21 darjah Celcius.
Di dalam peti sejuk
- Kefir disimpan - 2 hari.
- Shpig - 20 hari.
- Krim masam - 2 hari.
- Krim - 2 hari.
- Ikan masak - 1 hari.
- Ikan asap dalam kerajang aluminium disimpan selama 2 hari.
- Ikan beku dalam peti sejuk pada minus 18 darjah, disimpan 21 hari.
- Sayuran segar di petak sayur - dari 1 hari hingga 7 hari.
- Susu pekat, dituangkan dari tin boleh hingga 3 hari.
- Mentega dalam bekas tertutup atau kerajang - sehingga 14 hari.
- Ghee disimpan dalam bekas terkurung sehingga 10 bulan.
- Margarin disimpan dalam bekas tertutup selama 24 hari.
- Mayonis dalam bekas yang tertutup pada 5 darjah - satu setengah bulan.
- Makanan makanan tin ikan dibuka, dipindahkan ke balang kaca dan disimpan selama 1 hari.
Petua untuk menyimpan makanan
Untuk bau ikan tidak tercermin dalam produk, sebelum anda dimasukkan ke dalam peti sejuk, anda perlu membungkus ikan dengan betul dalam filem atau dalam beg plastik.
Daging disimpan lagi jika ia dipisahkan dari tulang.
Sehingga acuan tidak muncul pada sosej, perlu menurunkannya menjadi larutan garam meja yang kuat.
Bagaimana seseorang boleh memotong potongan sosis dari pengeringan:
- Potong sosej boleh dilapisi dengan wortel.
- Pada potongan sosis, letakkan kepingan lemon.
- Tutup putih telur dengan kepingan.
- Lubricate the slice.
Di dalam peti sejuk anda tidak boleh menyimpan makanan berlemak dalam beg plastik: ikan asap panas, ham, sosej, lemak babi. Adalah lebih baik untuk membungkusnya dalam foil, selophan atau kertas minyak.
Gula perlu disimpan jauh dari produk dengan bau pedas dan di tempat yang kering, kerana gula merasakan semua bau luaran dan ia sangat menyerap.
Anda boleh menyimpan garam kering:
- Untuk melakukan ini, letakkan beberapa biji beras dalam garam.
- Di dalam balang, di mana garam disimpan meletakkan kepingan kertas blotting.
- Masukkan sedikit tepung kentang ke garam.
Sayur-sayuran dan buah-buahan disimpan dengan baik di dalam balang kaca, yang ditutup dengan topi polietilena. Apabila menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan, kadang-kadang perlu untuk memeriksa dan mengeluarkan spesimen yang rosak. Sayuran tidak boleh disimpan dalam cahaya, mereka mestilah matang.
Susu akan bertahan lebih lama jika pada musim panas ia ditambah sebelum soda mendidih di hujung pisau, dan pada musim sejuk ½ st. sudu gula setiap liter susu.
Tepung perlu disimpan dalam beg linen dan secara berkala ditapis. Jika ada web labah-labah dan ketulan dalam tepung, mereka perlu dikeluarkan. Untuk melindungi daripada perosak dalam tepung, anda boleh meletakkan 2 kepala bawang putih, sebelum ini dibahagikan kepada segmen, tetapi penutupnya tidak pecah, bawang putih dapat reput. Hayat tepung tepung adalah 4 bulan.
Jika dalam garam meja yang kuat mendidih beg dari kanvas, mereka melindungi pantat daripada pepijat.
Untuk membuat roti kurang basi, anda boleh meletakkan sekeping gula atau epal dalam kotak roti. Ia tidak perlu untuk menyimpan roti dalam periuk, jadi ia mendapat bau apak yang tidak menyenangkan. Roti tidak menjadi kaku dan berjerawat selama beberapa hari, jika dibungkus dalam beg plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk di rak atas, beg itu akan menghalang kehilangan kelembapan dari roti, dan sejuk akan mencegah pengacuan.
Anda tidak boleh membekukan marinades dan acar, maka mereka menjadi lembut, cepat merosot dan kehilangan bentuk.
Untuk mengelakkan kek daripada mengeringkan lebih lama, simpannya dalam beg plastik atau dalam tembikar yang ditutup dengan serbet.
Untuk kek biskut tidak layu, anda perlu meletakkan epal yang dipotong di dalam kotak kadbod di sebelahnya.
Anda tidak boleh menyimpan gula dan coklat di dalam peti sejuk.
Teh tidak boleh disimpan di sebelah makanan yang mempunyai bau yang tajam. Adalah lebih baik untuk tidak menyimpannya di dapur, tetapi di dalam bilik di antara pinggan di pinggir. Teh perlu disimpan di kaca atau cina, dengan tudung yang tertutup rapat. Teh di udara mengubah rasa dan secara beransur-ansur hilang rasa.
Padi tidak akan menjadi apak jika sebiji lada panas ditempatkan dalam balang kaca beras.
Dengan bantuan tip ini, anda boleh belajar cara menyimpan produk dengan betul.