- Lada Bulgaria - 3 keping (merah)
- Serbuk sayur - 600 Milliliters
- Bawang - 1 Keping
- Butter - 20 Gram
- Krim - 100 Milliliter
- Ketam kayu - 9 keping
- Krim masam - 4 Art. sudu
- Sekumpulan bawang hijau - 1 keping
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Garam, lada - - Untuk rasa
Lada dibasuh dengan sempurna, keluarkan batang, mengeluarkan biji dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 20 minit. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, cairkan mentega dan hantarkan lada dadu cincang dan cincang suku tahunan. Goreng hingga keemasan. Kemudian isi sayur-sayuran dengan sup sayur-sayuran, tutup dengan tudung dan reneh selama 30 minit. Sup ini sedikit disejukkan dan dicampur menggunakan pengisar kepada jisim homogen. Garam dan lada secukup rasa. Kemudian masukkan krim yang dipanaskan ke sup dan campurkan semuanya dengan teliti. Kemudian kami menyediakan salad. Cincang halus ketam dan potong bawang hijau. Campurkan dengan krim masam, masukkan garam secukup rasa. Kami meletakkan salad dalam plat sup dengan cincin logam. Di dalam piring dengan hati-hati tuangkan krim-sup lada, menghiasi dengan bawang hijau dan berkhidmat ke meja. Selera makan!
Hidangan: 3