Resipi dengan coklat

Kami membawa kepada resep masakan anda dengan menggunakan coklat.

Chocolate fondue

Memasak:

Dalam periuk dengan dinding tebal pada api yang rendah, cair coklat, kacau sentiasa. Tuangkan susu dan susu pekat. Haba. Tuangkan campuran ke dalam bekas fondue, menyalakan pembakar. Sekiranya anda tidak mempunyai kit fondue khas, anda boleh memegang ladle di atas lilin yang menyala atau pembakar gas pada api yang paling lambat. Bahan di dalam tongkat buah dan kue dan celupkan ke dalam sayu, beralih dengan lembut. Jika glaze menebal, anda boleh menambah susu.

Yogurt ceri beku dengan coklat

Campurkan yogurt, 200 g ceri, susu dan sirap. Pukul pengisar sehingga lancar. Beku dalam ais krim mengikut arahan pengeluar. Apabila campuran sedikit frostbitten, tambah baki ceri dan coklat parut.

Kek "impian Chocolate"

Memasak:

Lengkapkan borang dengan kertas pembakar. Lukis bulatan di atasnya. Sediakan meringues: campuran putih telur, 1 sudu teh gula vanila dan asid sitrik. Pukul dalam busa tebal. Kemudian pukul, secara beransur-ansur menambah 1 gelas gula untuk 1 sudu besar. sudu, lagi 4 minit, sehingga pembentukan keriting yang ketat dan elastik. Menggunakan picagari pastri, letakkan campuran pada stensil dalam bulatan, membentuk bahagian. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 150 ° selama 45 minit. Matikan oven dan biarkan meringue kering dengan pintu tertutup selama 1 jam. Keluarkan. Sediakan krim: campurkan setengah cangkir gula, kanji, serbuk koko dan kayu manis dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan susu. Rebus, kacau, di atas api sederhana sehingga menebal dan gelembung muncul, kemudian 2 minit lagi. Keluarkan dari haba. Tambah gula vanila. Tutup kuali dengan bungkus plastik dan biarkan sejuk selama 20 minit. Isikan krim dengan bahagian tengah bahan kerja. Tutup dan simpan selama 5-24 jam. Hiaskan kek dengan cip coklat.

Cheesecake dengan coklat putih

Memasak:

Campurkan coklat, susu, mentega dan gula vanila yang dicincang. Cairkan dengan api yang rendah. Campurkan secara berasingan keropok hancur dan mentega cair. Letakkan campuran di bahagian bawah acuan dengan bahagian yang boleh ditanggalkan sekurang-kurangnya 3 cm. Keju krim rata dengan pengadun. Tambah gula, telur dan teruskan pukul sehingga lancar. Tuangkan coklat coklat cair. Tuangkan campuran ke dalam pinggan mangkuk di atas keropok. Bakar kek keju dalam ketuhar yang dipanaskan selama 150 ° selama kira-kira 55 minit. atau sehingga pertengahan tidak "merebut" dan tidak akan berhenti gemetar apabila digoncang. Biarkan sejuk selama 15 minit. Keluarkan dinding sisi acuan. Biarkan sejuk selama 30 minit lagi. Keluarkan dinding sisi dan biarkan sejuk selama satu jam lagi. Tutup dan simpan selama 4-24 jam sebelum disajikan. Hiaskan dengan cip coklat putih dan stroberi segar.

Keriting coklat

Untuk pengisian:

Memasak:

Untuk mengisi, campurkan keju, serbuk gula, koko, tepung dan minuman keras. Pukul dengan pengadun. Tambah kacang. Tutup dengan tudung. Pukul mentega, tambah gula, gula perang, serbuk penaik, kayu manis dan garam. Masukkan telur, susu, gula vanila, dan kemudian tepung dan aduk adunan. Bahagikan doh separuh. Separuh adunan pada permukaan gulung tepung ke dalam segi empat tepat. Letakkan pengisian, meninggalkan tepi secara percuma sebanyak kira-kira 2.5 cm. Gulungkan gulungan dari sisi panjang ke arah satu sama lain, masukkan mereka di tengah. Keluarkan jahitan dengan air dan tekan. Balut filem makanan dan letakkan selama 4 jam di dalam peti sejuk. Ulangi sama dengan ujian yang selebihnya. Potong gulungan itu menjadi tebal 0.5 cm tebal, biarkannya di atas lembaran penaik leper pada jarak 2 cm dari satu sama lain. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° sehingga keriting menjadi coklat muda.

Cheesecake coklat-cranberry

Tambah telur dan gula vanila. Pisahkan 1 cawan campuran. Letakkan campuran yang tinggal di dalam acuan, di atasnya - pengisian cranberry dan coklat, dan di atas - segelas campuran keju. Selaraskan permukaan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° selama 45-55 minit. Keluarkan dari ketuhar dan sejuk selama 15 minit. Keluarkan tepi dan biarkan selama 30 minit. Keluarkan sisi, tutup kek keju dan masukkan ke dalam peti sejuk

Kek strawberi dalam coklat

Memasak:

Bakar dua lapisan shortcake, seperti yang ditunjukkan dalam arahan. Keluarkan. Sebarkan satu lapisan jem strawberi dan tutup bahagian atas dengan yang kedua. Potong sandwic menjadi 9 petak, kemudian potong diagonal untuk membuat 18 kuih. Cairkan coklat susu dengan api yang rendah. Masukkan sayu, kacau, tuangkan minuman keras itu. Panas selama 1-2 minit, kemudian keluarkan dari haba. Setiap kek dengan garpu dan tuangkan sayu ke atas dan sisi. Keluarkan. Sebelum berkhidmat, letakkan pada setiap strawberi kek.

Jeruk dalam kacau coklat

Meleleh coklat dengan lemak konfeksi, celupkan ke dalamnya. Letakkan di dalam peti sejuk selama 15 minit dan berkhidmat kepada meja.

Raspberry chocolate cheesecake

Campurkan keropok hancur dengan serbuk gula, tuangkan mentega cair. Letakkan campuran di bahagian bawah hidangan pembakar dengan sisi yang boleh ditanggalkan. Campurkan 1 cawan raspberi dengan gula. Kocok krim keju dan susu pekat dengan pengadun. Masukkan telur dan gula vanila, perlahan-lahan pukul sehingga licin. Bahagikan campuran ke dalam dua bahagian yang sama. Dalam salah satu daripada mereka, gunakan coklat cair dan tuangkan ke dalam acuan di atas campuran keropok dan minyak. Dalam baki campuran, tambah raspberi dengan gula, dengan berhati-hati, supaya tidak merosakkan beri, campuran dan letakkan dalam acuan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 ° selama 50-60 minit. Sejuk, tutup dan simpan sekurang-kurangnya 4 jam sebelum disajikan. Sebelum berkhidmat, menghiasi kek keju dengan biri-biri raspberi.

Kek coklat

Untuk pengisian:

Untuk bersinar:

Untuk hiasan:

Memasak:

Campurkan tepung, gula, soda, garam dan serbuk penaik. Tambah susu, krim masam, coklat cair, mentega, telur dan gula vanila. Pukul dengan pengadun. Setengah adunan, letakkan dalam 2 bentuk lilin dan tepung terigu. Bakar dalam preheated hingga 180 ° dalam ketuhar selama 20-25 minit. Keluarkan dari ketuhar, sejuk. Hanya baki separuh kedua adunan. Sediakan pengisian. Campurkan gula tepung, mentega, gula susu dan gula vanila. Pukul dengan pengadun. Tuangkan susu. Mengetepikan 3/4 cawan topping untuk hiasan. Potong cookie dan tambahkannya ke bungkus yang masih ada. Kumpulkan kek itu: letakkan kek siap di atas pinggan, mengedarkan satu pertiga daripada coklat yang mengisi sama rata di atasnya, tutupnya dengan kek, pemadat, dan lain-lain. Sediakan sayu. Untuk melakukan ini, cairkan mentega dan coklat dengan api yang rendah. Tutup kek frosting di bahagian atas dan sisi. Untuk menghias, menggabungkan gula tepung, krim masam dan vanila. Masukkan pemadat cair yang tersisa untuk hiasan, dan pukul dengan pengadun. Sejuk selama 3-5 minit. Anda boleh menghias kek dengan cookies chocolate chips.

Cupcake dengan coklat

Potongkan bar coklat ke dalam kepingan. Kacang pecah menjadi separuh. Melembutkan mentega dengan gula sehingga beratnya menjadi putih.

Coklat - kek madu

Untuk krim:

Tambah telur dan kacau. Ayak tepung dan kacau dengan serbuk penaik. Masukkannya dalam campuran telur berminyak. Teruskan kacau, tambah kepingan coklat. Letakkan doh dalam bentuk lancar. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 ° selama 40-50 minit. Campurkan serbuk coklat dengan serbuk gula dan kayu manis, taburkan pai panas, atas dengan bahagian-bahagian walnut. Dinginkan. Minum gerimis dengan sirap dan berkhidmat kepada meja.

Mini-cupcakes dengan toffees

Tuang 24 gris dengan diameter 5 cm. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, kacau coklat pahit dan mentega, mencairkan api kecil. Keluarkan dari haba. Tambah gula, telur dan gula vanila, campurkan. Tambah tepung. Letakkan 1 sudu besar. sudu doh dengan bahagian atas dalam setiap acuan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 180 minit selama 12 minit. Keluarkan dan sejuk selama 5 minit. Ambil mini-cupcakes dari acuan dan biarkan sejuk. Sediakan pembekuan: dalam periuk kecil, panaskan krim pada api yang rendah, jangan sampai mendidih. Tambah coklat susu parut, kacau untuk mencairkan. Hancurkan toffee dalam pemproses makanan atau penggiling daging dan letakkan di dalam hidangan cetek. Sapu bahagian atas setiap cupcake dalam glaze, dan kemudian masukkan ke toffee.

Keriting dengan coklat

Untuk pengisian:

Memasak:

Pukul mentega dengan gula, gula perang, serbuk penaik, garam dan kapulaga. Tambah telur, vanila dan sebati tepung seperti pengadun boleh mengalahkan. Apabila doh menjadi homogen dan padat, tambah baki tepung, coklat parut, aprikot kering dicincang halus, badam tanah. Bahagikan doh separuh. Melelehkan coklat dan mentega dengan api yang rendah sehingga licin. Melancarkan setengah doh dalam bentuk persegi dengan sisi 25 cm. Letakkan separuh daripada pengisian, meninggalkan 1.5 cm di sekitar tepi. Balut dengan bungkus plastik atau kertas lilin. Gulung satu lagi doh dan pemadat yang lain. Letakkan gulung di dalam peti sejuk selama 4 jam. Dengan pisau yang sangat tajam, potong gulungan dengan kepingan tebal 0.6 cm. Tempatkan pada dulang pembakar pada jarak 5 cm dari satu sama lain. Bakar dalam preheated hingga 200 ° ketuhar selama 8-10 minit.

Cawan kek coklat dengan pengisian

Untuk campuran susu coklat dan 1 sudu besar. sudu minyak zaitun. Cairkan ia. Tutup dan biarkan sejuk menjadi sayu yang konsisten. Dengan dua sudu teh, letakkan pada kertas lilin dalam bentuk 6 pusingan bulat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Tuangkan enam acuan dengan diameter kira-kira 5 cm. Pukul telur, gula, 2 sudu besar. sudu air, 2 sudu besar. sudu minyak zaitun, serbuk penaik dan gula vanila. Masukkan serbuk tepung dan koko, kacau hingga rata. Sebarkan 1 sudu adunan pada setiap acuan. Dapatkan bahan kerja keluar dari peti sejuk dan letakkannya di tengah, dengan menekan ringan. Letakkan adonan yang tersisa di atas. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 ° selama 12-14 minit. Keluarkan acuan dan biarkan sejuk selama 5 minit. Ambil mufin dari acuan. Hiaskan dengan strawberi dan taburkan dengan gula tepung.

Coklat-raspberi kek cawan

Untuk bersinar:

Tuang 24 gris dengan diameter 5 cm. Campurkan tepung, serbuk koko, soda, serbuk penaik dan garam. Pisahkan campuran gula dan gula perang. Pukul pengadun mentega, tambah campuran gula secara beransur-ansur untuk mendapatkan serpihan cahaya. Teruskan untuk mengalahkan, tambah telur, gula vanila, tepung secara beransur dengan koko dan susu. Sebarkan separuh doh ke dalam acuan. Tambah 3-4 beri kepada setiap dan letakkan adunan yang tersisa di atasnya. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 180 minit. Dinginkan selama 5 minit dan ambil cupcakes dari cetakan. Sediakan icing. Campurkan krim dan sirap, masak sehingga mendidih, kemudian keluarkan dari haba. Tambah coklat dan gula vanila. Kacau sehingga coklat cair. Dingin selama 20 minit, Dip di dalam kuih muih dan sejuk.

Bagel dengan coklat dan pisang

Gulungkan doh ke dalam bulatan dan potong ke dalam lapan sektor, dan kemudian masing-masing separuh untuk mendapatkan enam belas segitiga sempit panjang. Letakkan setengah sudu teh pasta coklat pada bahagian lebar segitiga. Potong setiap pisang ke dalam 8 iris, gerimis mereka dengan jus lemon dan letakkan di atas pasta. Gulungkan bagel dan letakkan di atas lembaran penaik. Dalam mangkuk kecil, pukul kuning telur dengan 1 sudu besar. dengan sesudu air dan minyak setiap bagel dari bahagian atas. Bakar dalam preheated hingga 190 ° ketuhar selama 11-15 minit. sehingga perang keemasan. Masukkan bagel di atas pinggan, biarkan mereka sejuk sedikit dan berkhidmat panas.

Puding coklat-pir

Pukul pengadun dengan keju lembut, gula, zaitun lemon tanah, gula vanila, pala tanah dan kayu manis. Teruskan untuk mengalahkan, tambah satu telur. Tambah susu, crouton diced dan coklat cincang. Cantik keping pear itu. Tuangkan campuran ke dalam hidangan penaik. Teratas dengan kepingan pir, ringan taburkan dengan kayu manis dan serbuk coklat. Tuangkan dalam kuali air panas kira-kira 3 cm dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° bersama-sama dengan puding. Bakar selama kira-kira 45 minit.

Kek buatan sendiri yang paling mudah

Gulungkan doh ke dalam bulatan dengan diameter 30 cm dan letakkan di dalam pinggan mangkuk. Sediakan pengisian: pukul telur, tambah sirap, gula perang, mentega cair dan gula vanila. Kacau sehingga gula larut. Masukkan kacang hancur dan 70 g coklat. Tuangkan perlahan ke atas adunan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 ° selama 40 minit. Keluarkan. Potong kek dengan baji. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, campurkan baki coklat dan lemak konfeksi, teruskan api yang sangat rendah sehingga coklat mula mencair. Buang serta-merta dari haba dan kacau sehingga rata. Sejukkan sedikit. Dengan bantuan beg kuliner untuk krim, lukis garisan zigzag pada setiap keping kek dengan campuran coklat.

Cheesecake dengan minuman keras Ireland

Campurkan wafer coklat cincang, mentega cair dan kayu manis. Masukkan campuran dalam pinggan mangkuk dengan sisi yang boleh ditanggalkan supaya ketinggiannya 4 cm. Sediakan pengisian. Campurkan krim keju, krim masam, gula dan coklat cair. Pukul dengan pengadun sehingga halus. Masukkan telur, minuman keras, krim disebat, gula vanila dan campuran. Tuangkan pengisian ke dalam baking dish. Bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 160 ° selama 50-60 minit, sehingga "merebut" tengah dan berhenti gemetar dengan gemetar. Biarkan sejuk selama 15 minit. Keluarkan dinding sisi acuan. Dengan pisau tajam, hati-hati memisahkan doh dari dinding. Biarkan sejuk selama 30 minit. Keluarkan dinding sisi acuan dan biarkan sejuk selama satu jam lagi. Tutup kek keju dan penyejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam atau 24 jam sebelum disajikan.