- mentega unsalted - 1/2 cawan
- gula - 1 cawan
- telur - 2 keping
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- tepung - 1/2 cawan
- koko - 1/3 cawan
- serbuk penaik - 1/4 sudu teh
- garam - 1/4 sudu teh
- cookies - 26 buah
- espresso atau kopi buatan keras - 1/2 cawan (sos)
- gula - 6 st. sudu (sos)
- koko - 1/4 Kaca (sos)
- Coklat coklat - 30 Gram (sos)
- mentega unsalted - 2 item. sudu (sos)
- ekstrak vanila - 1/2 sudu teh (sos)
1. Buat kek. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Lubricate borang dengan minyak dan taburkan dengan tepung, ketepikan. Cairkan mentega dalam periuk kecil di atas api sederhana. Sebaik sahaja cair, keluarkan dari haba dan campurkan dengan gula pukul. Tambah telur, satu demi satu, dan cepat goncang. Masukkan ekstrak dan campuran vanila. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, serbuk koko, serbuk penaik dan garam. Masukkan campuran tepung dalam periuk dan kocok dengan teliti sehingga rata. Letakkan kuki dalam bentuk. Tuang separuh doh di bahagian atas dan lancar. 2. Lay baki cookies di atas, tuangkan adunan lagi dan lancar. 3. Bakar kek selama 28 hingga 33 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum berkhidmat. Buat sos. Campurkan kopi, gula dan koko dalam periuk kecil. Pada api yang kuat membawa ke dalam mendidih, kacau sekali-sekala. Kurangkan haba dan masak dengan api kecil selama kira-kira 30 saat. Keluarkan dari haba dan pukul dengan cip coklat dan mentega. Kacau dengan ekstrak vanila. Biarkan untuk berdiri selama sekurang-kurangnya 1 jam sebelum berkhidmat. 4. Setelah kek telah disejukkan, tuangkannya dengan sos kopi. Teratas dengan kue dan tuang semula dengan sos. 5. Hidangkan dengan ais krim.
Hidangan: 4