Resipi daging babi steak - bersamaan Rusia stik daging sapi Amerika

Banyak resipi masakan lazat dan menarik datang kepada kami dari Amerika Syarikat. Di antara mereka steak adalah daging segar yang dipukul dan dibakar, begitu dikasihi di Amerika pada piknik dan di pesta udara terbuka. Benar, resipi stik dari babi, juga pra-diperap, tidak akan menjadi popular atau popular di negara barat, kerana ia digunakan untuk tender dan daging lembu yang lebih mahal dan daging lembu. Kami memilih sesuatu yang lebih mudah untuk dijumpai di rak kedai-kedai kami dan tidak tercedera oleh poket - daging babi stik.

Bagaimana untuk memasak stik daging babi? Resipi untuk pengasinan Itali pada madu.

Mudah dan sempurna sesuai untuk pengasam stik daging babi, yang akan memberikan kelembutan yang diperlukan daging dan juiciness.

Bahan-bahan:

• Sos dengan minyak zaitun - 0.5 cawan;
• Sosam - 1 sudu besar. sudu;
• Gaun Itali untuk salad - satu gelas ketiga;
• Madu - satu pertiga daripada kaca;
• Serbuk bawang putih - 0,5 tsp.

Penyediaan:

1. Campurkan semua bahan dalam pengisar atau di tangan, yang membawa kepada jisim homogen;
2. Potongan daging mentah boleh dimasukkan dalam beg yang disegel dan tuangkan perapan, atau dalam bekas. Sekiranya tidak ada, tidak lain - maka pilihan anda adalah mangkuk. Dalam kes ini, masa pengambilan akan meningkat;
3. Dalam masa 1-2 jam, daging perlu dalam cecair.

Pengambilan daging melembutkan seratnya, berkat asid yang terkandung dalam cecair. Perlu diingat bahawa anda boleh memilih pilihan terbaik, membuat stik lembut, berair dan dengan aroma yang menyenangkan, tetapi jangan keterlaluan dengan struktur terlalu berasid, jika tidak, kelembapan stik tidak akan diikuti, tetapi kesan terbalik akan menyebabkan kelembapan dan ia akan menjadi kaku.

Ia lazat untuk memasak stik babi dalam kuali. Resipi.

Untuk membuat stik daging babi yang lazat, anda tidak perlu bersusah payah menyiapkannya dalam oven. Kuali biasa juga sesuai.

Bahan-bahan:

• Sos dengan minyak zaitun - 0.5 cawan;
• Sosam - 1 sudu besar. sudu;
• Gaun Itali untuk salad - satu gelas ketiga;
• Madu - satu pertiga daripada kaca;
• Serbuk bawang putih - 0,5 tsp.
• Garam, lada - secukup rasa;
• Mana-mana sayur-sayuran - mengikut budi bicaranya;
• Butter - 50 g;
• Steak babi - 3-4 keping.

Penyediaan:

1. Marinate daging dengan menggunakan resipi untuk merapikan daging babi steak di atas;
2. Selepas daging siap - panaskan kuali dan cairkan mentega di atasnya supaya ia meliputi seluruh permukaan;
3. Garam dan lada keping babi untuk selera anda pada setiap sisi;
4. Letakkannya pada kuali yang panas dan dengan tudung ditarik, goreng di kedua belah pihak. Setiap sisi 3-5 minit sebelum mendapat kerak;
5. Letakkan api yang kurang, tutup penutup rapat dan masak selama 10 minit lagi;
6. Plat dan daging babi boleh dihiasi dengan sayur-sayuran atau cawangan rosemary, seperti yang anda suka.

Jadi itu hanya stik daging babi goreng - sekurang-kurangnya masa, jika anda tidak mengambil kira jeruk.

Resipi untuk memasak stik babi dalam ketuhar

Sekiranya anda mahukan sesuatu yang lebih banyak daripada menggoreng biasa dalam kuali, ketuhar adalah pada perkhidmatan anda. Daging akan menjadi lebih lembut dan berair.

Bahan-bahan:

• Marinade (lihat resipi di atas). Anda boleh mengambil lada biasa dan sos soya, campuran dan dengan itu marinate steak;
• Garam, lada - secukup rasa;
• Steak daging babi - 4-5 keping;
• Greenery, rosemary - selera anda.

Penyediaan:

1. Marinate daging selama sekurang-kurangnya 1 jam dalam peti sejuk di mana-mana cara;
2. Letakkan keping daging babi di atas meja, musim dengan garam dan lada di kedua-dua sisi;
3. Jejak sedikit minyak zaitun minyak atau minyak sayuran, panaskan oven hingga 200 darjah;
4. Masukkan daging babi pada dulang pembakar dan letakkan di dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 200 darjah. Selepas 15 minit selepas dibakar bermula, buka pintu ketuhar dan putar stik ke atas;
5. Setelah stik daging babi siap, letakkannya di atas pinggan, menghias dengan sayur-sayuran dan rosemary, biarkan ia sejuk (4-5 minit) dan sajikannya ke meja.

Stik babi dengan resipi masakan yang betul, sekurang-kurangnya dalam ketuhar, walaupun dalam kuali akan menjadi sukar ditandingi. Mereka adalah pengganti yang baik untuk daging tradisional semasa memasak di alam atau di rumah. Selera makan!