- Tepung - 600 Gram
- Minyak bunga matahari - 1/2 cawan
- Garam - 1 sudu teh
- Gula - 120 Gram
- Air hangat - 1 gelas
- Kelajuan tinggi ragi - 5 Gram
- Wortel - 1 keping
- Kubis - 1 Piece
- Rempah - - Untuk rasa
Dalam mangkuk, campurkan tepung dan yis kering. Dalam bekas yang berasingan, campurkan air suam, separuh minyak, garam dan gula. Dalam bahagian kecil tambahkan campuran cecair ke kering, tangan menguli doh. Apabila campuran keseluruhan cecair ditambahkan kepada kering, tambahkan minyak sayuran yang tinggal dan aduk adunan dengan tangan anda. Doh yang dihasilkan ditutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Wortel menggosok pada parut tengah, kubis halus dicincang. Kami memanaskan minyak sedikit di dalam tumis saut, goreng wortel selama beberapa minit. Masukkan kubis dan rempah, garam dan lada secukup rasa. Kacau, tutup dengan tudung dan simmer di bawah tudung sehingga kelembutan sayuran. Apabila pengisian sejuk dan adunan meningkat, kami membuat pai: doh digulung ke dalam sosej dan potong saiz yang sama, setiap bahagian digulung menjadi kek rata, meletakkan sedikit pemadat di tengah kek rata, kami menampal tepi dan membentuk patty. Patties dengan jahitan diletakkan di atas lembaran penaik yang dilapisi dan dibakar sehingga dimasak pada suhu 190 darjah (masa pembakar sangat bergantung kepada saiz patties dan ketuhar, jadi dipandu oleh rupa patties - apabila pemerahnya baik, anda boleh mendapatkannya). Kek pastri dengan kubis sudah siap. Selera makan! ;)
Hidangan: 6