- gula - 700 gram
- telur - 10-12 keping
- koko - 1 Art. sudu (tambah 3 sudu besar dalam krim)
- tepung - 3 Cawan
- cognac - 1 st. sudu (tambah untuk ceri berwarna)
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- Vanillin - Untuk rasa
- Butter - 500 Gram (krim)
- bank susu pekat - 1 Piece (krim)
- ceri tanpa lubang - 500 Gram (krim)
Cake "Cherry Drunken" sebaiknya disiapkan pada malam hari cuti, supaya semalaman ia boleh meresap di dalam peti sejuk. Penyediaan: Tuangkan ceri dengan cognac dan biarkan selama 12 jam. Sekiranya ceri adalah masam, tambah 2 sudu gula. Pukul gula dan telur dengan mixer. Masukkan koko dan vanillin, kacau. Tambah cognac, serbuk penaik dan tepung. Pukul sehingga licin. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Lubricate the split form dengan diameter 28-30 cm dengan mentega, ringan taburkan dengan tepung dan gosokkan lebihan. Tuangkan adunan ke dalam bentuk doh dan bakar selama 1 jam 30 minit di tengah-tengah oven. Dapatkan borang, keluarkan tepi dan tutup biskut dengan kain lembap. Letakkan bentuk biskut pada rak bawah oven selama 30 minit. Benarkan biskut sejuk sepenuhnya. Berhati-hati memotong bahagian atas kek dan ambil pulpa dengan sudu, biarkan dinding 2 cm tebal. Gulung pulpa biskut. Untuk menyediakan krim, cecair pekat susu, mentega dan koko. Tambah kek ceri dan hancur. Isikan pengisian dengan kek biskut dan tutup dengan penutup biskut potong. Hiaskan kek dengan icing coklat dan ceri. Sejuk sebelum berkhidmat.
Hidangan: 8