- doh puff pastry - 1 Kilogram
- tepung gula - 60 gram
- Butter - 100 Gram
- susu pekat - 50 Gram
- cognac - - Untuk rasa
- gula vanila - 1 keping
- gula vanila - 1 keping
Adunan puff selesai dibahagikan kepada dua bahagian, yang dilancarkan menjadi lapisan tebal 0.5 cm. Letakkan lapisan pada tuala lembap dan potong saiz yang anda inginkan untuk mendapatkan kek. Bahawa doh tidak terlalu membeku semasa baking, kami membuat sedikit punctures di atasnya. Panaskan ketuhar hingga 260 darjah. Bakar doh selama kira-kira 20 minit. Kesediaan dapat ditentukan dengan mudah dengan mengangkat salah satu sudut: jika lapisan tidak bengkok, maka sudah siap. Doh disejukkan, diratakan, dan keratannya adalah tanah. Sekarang buat krim. Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk mengekalkan minyak pada suhu bilik sehingga melembutkan, dan kemudian menewaskan jisim yang subur. Secara beransur-ansur kita menambah serbuk gula, susu pekat, cognac terlarut dalam air panas dan vanillin. Pada lapisan adunan yang sejuk, kami meletakkan lapisan krim, tutup dengan lapisan kedua, ringan tekan dan sekali lagi tutup dengan krim. Di atas kek disimbun dengan serbuk berlapis dan gula tepung.
Hidangan: 10 keping