- telur - 7 keping (3-untuk doh + 4 kuning untuk krim)
- gula - 300 gram (200 g untuk krim, 100 g untuk doh)
- tepung - 2.5 cawan (2-untuk adunan, o, 2-krim)
- Butter - 300 Gram
- krim masam - 2 sudu teh
- susu - 500 mililiter
- Gula vanila - 1 sudu teh
- Chocolate - 200 Gram
Pertama, sediakan adunan pendek: campurkan tepung dengan gula, mentega cincang halus atau parut, krim masam, kuning telur. Kami menguli doh, membahagikannya kepada tiga bahagian dan hantar ke peti sejuk selama setengah jam. Kami membakar kuali dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik ke dalam warna keemasan dalam bentuk dengan teliti dan dilaburkan dengan tepung dari atas. Sekarang kita akan berurusan dengan krim. Ambil minyak, telur, susu, gula, vanillin dalam bahagian tertentu. Susu mesti direbus, dan kuning ditumbuk dengan gula, gula vanila dan tepung. Di dalam tuangkan susu panas, campurkan, letakkan di atas api dan masak sehingga tebal. Kami memasak kek coklat coklat yang sama. Kepada bahan-bahan tersenarai, tambahkan 200g coklat. Kue siap sejuk. Kek pertama banyak ditanam dengan kastard, kami memakannya sebagai kue kedua, dioles dengan krim coklat. Bahagian kek juga diliputi krim melalui picagari pastri dengan hujung corak. Krim pada bahagian-bahagiannya hendaklah diguna dengan lembut, dengan jalur, memerah keluar dari atas ke bawah. Kek pasir ketiga dihancurkan menjadi serbuk dan ditaburi dengan bahagian atas kek. Kami menghias kek dengan krim coklat dan meletakkannya di dalam peti sejuk, di mana ia perlu 5-6 jam sebelum disajikan. Selera makan!
Hidangan: 3-4