- mentega atau marjerin - 250 gram
- gula - 1 gelas
- krim masam - 200 Gram
- tepung - 3.5 gelas
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- garam - - Pinch
- aprikot kering - 200 gram
- prun - 200 gram
- boleh susu kental - 1 keping
- lemak krim masam - 500 Gram (untuk krim)
- gula tepung - 1 gelas
- topping coklat atau sirap - 1 keping (untuk hiasan)
Bilas aprikot dan prun yang kering dan rendam dalam air panas selama setengah jam, kemudian keringkan dengan tuala. Bilas mentega lembut dengan gula. Masukkan krim masam dan kacau garam. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tambah tepung secara beransur-ansur ke campuran masam minyak. Kukuh doh lembut. Bahagikan kepada 16 bahagian yang sama. Setiap 15 bahagian melancarkan flagellum tebal 20 cm panjang. Bingkai melepaskan diri dengan lebar 7 cm. Masukkan prun atau aprikot kering di tengah. Betulkan tepi supaya buah kering di dalamnya. Bahagian baki ke-16 yang lain dilancarkan ke dalam segi empat tepat yang sama panjangnya dengan panjang tabung dan lebar sama dengan lebar 5 bakul bakar - ini akan menjadi asas kek. Lay "log" dan pangkalan pada kuali yang dilapisi kertas kertas, "log" - dengan jahitan ke bawah. Bakar sehingga rangup. Pada masa ini, sediakan krim. Untuk melakukan ini, mentega lembut dan pukul dengan susu pekat (anda boleh lakukan dengan rebus atau biasa). Apabila doh dibakar, biarkan bilet sejuk, kemudian kumpulkan kek itu. Kami meletakkan asas kek pada pinggan dan melincirkan dengan lapisan nipis krim. Di atas, ketat, satu hingga satu, meletakkan 5 tiub. Lubricate them with cream, top with 4 tubes. Sekali lagi, tuangkan pada krim dan letakkan 3 tiub. Kemudian sekali lagi, krim dan 2 tiub. Dan, akhirnya, krim dan satu tiub. Boka dan atas kek itu disejukkan dengan baki krim dan ditaburi dengan cip coklat atau dihiasi dengan topping coklat (atau sirap). Kami mengeluarkan kek siap selama beberapa jam di dalam peti sejuk supaya ia membeku. Selera makan!
Hidangan: 3