Kek dengan krim epal Kek ini boleh dimasak pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana semua bahan sentiasa tersedia. Teknologi penyediaannya adalah mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan. Doh hampir boleh dimasak dalam satu perjalanan. Ia naik dengan baik dan dibakar, membentuk serbuk bakar. Oleh kerana itu, kue-kue juga tepu dengan krim. Krim epal adalah sesuai untuk pengawetan kek, dan juga boleh digunakan untuk membuat produk kuih-muih yang lain.
Bahan-bahan:- Mentega 150 g
- Gula 2 sudu besar.
- Gores manna 1 sudu besar.
- Tepung gandum 1 sudu besar.
- Telur ayam 3 pcs.
- Apple 5 pcs.
- Garam 1 secubit
- Soda 4 g
- Krim masam 250 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan doh, anda perlu mengambil semolina, tepung gred tinggi, krim masam, gula, telur, garam dan soda. Untuk menyediakan krim, anda perlu mengambil epal masam (jenis yang lebih baik "Antonovka"), gula dan mentega yang lembut.
- Langkah 2 penyediaan krim. Epal mengupas dari kulit dan benih dan potong ke dalam kepingan kecil.
- Langkah 3 Letakkan epal dalam periuk, tuangkan 2 sudu besar. l. air dan rebus mereka di bawah tudung ke keadaan tulen.
- Langkah 4 Kashitza memakai penapis dan lap.
- Langkah 5 Dalam kentang lecek panas, tambah gula (1 gelas).
- Langkah 6 Aduk campuran dengan teliti sehingga gula sepenuhnya dibubarkan, dan kemudian sejuk.
- Langkah 7 Di dalam kentang tumbuk, letakkan minyak yang lembut.
- Langkah 8 Tuangkan krim ke keseragaman dan penyejuk selama 2 jam.
- Langkah 9 Penyediaan adunan. Campurkan semolina, gula (1 cawan) dan tepung - kacau.
- Langkah 10 Dalam jisim kering untuk memandu dalam telur, tuangkan krim masam dan tambah garam.
- Langkah 11 Campurkan adunan dengan teliti. Pada akhir pencampuran, tambahkan soda.
- Langkah 12 Baking acuan (silikon) boleh dihiris dan dicurahkan ke dalamnya sehingga separuh ketinggian.
- Langkah 13 Letakkan acuan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 200 ° C selama 40 minit. Kesediaan untuk memeriksa korteks dengan tuala kayu. Jika ia tetap kering selepas menindik kek - kek itu sudah siap.
- Langkah 14 Kue harus sedikit disejukkan dalam bentuk, dan kemudian letakkan tuala dan sejuk sepenuhnya.
- Langkah 15 Potong kek sejuk secara melintang ke dalam 3-4 lapisan.
- Langkah 16 Sapukan lapisan krim ke lapisan bawah kek.
- Langkah 17 Krim menutup lapisan kedua kek.
- Langkah 18 Lapisan ini ditutup lagi dengan lapisan krim.
- Langkah 19 Krim menutup lapisan atas kek.
- Langkah 20 Anda perlu menghias kek rasa. Anda boleh merapikannya dengan krim dan taburkan dengan pisang goreng terikan goreng. Di atas kacang-kacangan melalui ayak dengan ringan taburkan dengan gula tepung.