- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- Bawang kuning - 1 cawan
- saderi - 1/2 cawan
- Tanah ketumbar - 1/2 sudu teh
- Ground Cumin - 1/4 sudu teh
- lada ayam - 1/8 sudu teh
- wain putih kering - 1/2 cawan
- kentang - 3 keping (2 1/2 cawan)
- sup ayam - 2 cawan
- susu skim - 1 cawan
- kernel jagung - 3 cawan
- garam - 1 1/4 Tehai
- Lada tanah baru - - Untuk rasa
- keju cheddar - 3/4 Piala
Panaskan minyak dalam periuk di atas api sederhana. Masukkan bawang dan goreng sehingga lembut, kira-kira 4 minit. Tambah saderi dan goreng sehingga lembut, kira-kira 4 minit. Masukkan lada ketumbar, jintan dan cabai. Meningkatkan api dan menambah wain. Masak sehingga kebanyakan cecair menyejat, 2 hingga 3 minit. Tambah kentang, sup dan susu, masak sehingga mendidih. Kurangkan panas dan masak sehingga kentang lembut, kira-kira 15 minit. Masukkan jagung dan masak sehingga lembut, 3 hingga 4 minit. Keluarkan dari haba. Tuang 2 cawan sup untuk pengisar. Biarkan sejuk sedikit, kemudian pukul sehingga lancar. Kembalikan kentang tumbuk ke dalam periuk dan kacau. Panaskan jika perlu. Musim dengan garam dan lada. Sebarkan pada piring dan taburkan dengan keju. Serbuk boleh disimpan di dalam peti sejuk di dalam bekas tertutup selama 3 hari.
Hidangan: 6