- tepung - 3 Cawan
- tepung untuk baking - 1 gelas
- gula - 2 barang. sudu
- soda - 1 1/2 sendok teh
- krim - 1 1/2 sendok teh
- garam - 1 1/2 sendok teh
- mentega unsalted - 2 Art. sudu
- buttermilk - 1 1/2 cawan
- mentega cair - 1 Seni. sudu
1. Panaskan oven ke 200 darjah. Gariskan dulang pembakar dengan kertas kertas. Potong mentega lembut dengan kepingan. Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung, tepung penaik, gula, soda dan garam. 2. Tambah mentega lembut dicincang ke dalam campuran tepung dan kiruk adunan dengan tangan anda. Tambah krim dan kacau dengan garpu sebelum menggabungkan. 3. Letakkan doh di atas permukaan yang terapung dan perlahan-lahan menguli 12-14 kali sehingga anda mendapat adunan tebal. Bentuk bulatan dari adunan kira-kira 15 cm diameter dan ketinggian 5 cm dan letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan. 4. Di bahagian atas roti membuat potongan silang dalam bentuk huruf X. Bakar roti selama 40 hingga 45 minit, sehingga suhu dalaman roti mencapai 80 derajat. 5. Lubricate bahagian atas roti dengan mentega cair dan letakkannya untuk mendinginkan pada rak. Benarkan roti untuk menyejuk sepenuhnya sebelum berkhidmat.
Hidangan: 6-8