- dada ayam tanpa kulit - 1 Kilogram
- air - 2 liter
- kuah kaldu - 8-10 keping
- air - 1 liter
- garam - 1 st. sudu
- Pasta Farfalle - 220 Gram
- Butter - 3 Art. sudu
- susu - 1/2 cawan
- krim - 1/2 cawan
- bawang putih - 1 gigi
- Keju Parmesan - 1/2 cawan
- lada - 1/2 sudu teh
- mentega - 1 Seni. sudu
- Lada Bulgaria - 3 keping (warna yang berbeza)
- Basil daun - 6 keping
1. Masukkan ayam dan 8-10 kiub kios dalam periuk besar, tuang 2 liter air. Bawa mendidih dan masak dengan api sederhana selama 20 minit sehingga ayam sudah siap. Letakkan ayam di atas papan pencincang dan biarkan sejuk, kemudian potong ke dalam kepingan. 2. Strain sup dan simpan 1/2 cawan. Simpan baki sup dalam peti sejuk (sehingga 1 minggu) atau peti sejuk untuk digunakan kemudian. 3. Rebus pasta dalam periuk besar dengan 1 sudu garam selama 11 minit (atau mengikut arahan pada pakej). 4. Dalam periuk kecil, panas 1/2 cawan kaldu ayam dan 3 sudu mentega pada api sederhana sehingga mentega cair. Tambah 1 cawan susu dengan krim, 1 cengkih bawang putih cincang, 1/2 sudu teh garam dan lada. Kacau, kemudian perlahan-lahan menambah 1/2 cawan keju parmesan parut. Masak, kacau sekali-sekala dengan pukul. 5. Potong lada Bulgaria ke dalam jalur. Melelehkan 1 sudu mentega pada api sederhana, kemudian goreng lada selama 5-6 minit. 6. Masukkan daging ayam cincang dan musim dengan garam dan lada. Kacau. Kurangkan panas dan tuangkan ayam dengan sos krim lada, kacau dan terus masak. Potong kemangi. 7. Masukkan pasta dalam piring, kemudian letakkan ayam dan lada lada dalam sos krim di atas. Taburkan basil dan berkhidmat.
Hidangan: 4