- spageti squash - 1 keping (kira-kira 1.3 kg.)
- minyak zaitun - 3 item. sudu
- mentol - 1 keping
- bawang putih - 3 gigi
- serpih lada merah - 1/2 sendok teh
- oregano segar - 1 1/2 sendok teh
- Keju Parmesan - 1/4 Cup
- serbuk roti - 2 st. sudu
- ayam belanda cincang - 450 Gram
- cendawan - 240 Gram
- bayam - 5 cawan
- sup ayam - 1 gelas
1. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Squash dipotong separuh bersama dan keluarkan benih. Taburkan dengan garam dan lada. Bakar, meletakkan pada dulang pembakar dengan potongan, sehingga siap, kira-kira 45 minit. 2. Biarkan skuasy sejuk, kemudian kupas pulpa menjadi colander dan biarkan cecair mengalir. Ketepikan. 3. Rendam bawang dan bawang putih. Potong cendawan. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam kuali sederhana di atas api sederhana. Bawang bawang dan bawang putih sehingga lembut, tetapi tidak coklat. Tambah oregano, masak selama 30 saat. Bahagikan campuran antara 2 mangkuk. 4. Tambahkan beberapa sendok makan keju Parmesan parut dalam satu mangkuk dengan campuran bawang. Masukkan serbuk roti, lada merah, ayam belanda, 1/2 garam sudu dan 1/2 sudu teh lada hitam. Borang dari berat bebola bakat yang diterima. 5. Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Goreng bakso di semua pihak selama 4-6 minit. 6. Letakkan bebola daging siap dalam mangkuk. 7. Masukkan campuran baki bawang, cendawan, kuih ayam dan bebola daging dalam kuali. Rebus, ringan ditutup dengan tudung, kira-kira 5 minit. Masukkan bayam dan masak selama 1 minit. 8. Letakkan labu di atas pinggan, tambah bakso dengan campuran bawang cendawan, taburkan dengan keju Parmesan dan sajikan.
Hidangan: 4