- lobak merah - 2 keping
- zucchini - 2 keping
- kembang kol - 1/4 keping
- kohlrabi - 1 keping
- busur muda - 2 keping
- turnip - 3 keping
- beras - 300 Gram
- kuih kaldu ayam - 1 keping
- minyak zaitun - 6 barang. sudu
- wain putih kering - 1 gelas
- krim - 100 mililiter
- Keju Parmesan - 100 Gram
- bawang merah - 1 keping
- garam, lada - - Untuk rasa
- sekumpulan basil - 1 keping
Kupas dan cincang halus 1 bawang merah. Kupas dan potong bawang muda, dan bahagian putih dan hijau. Bahagikan kembang kol menjadi kepingan kecil. Lobak, kohlrabi dan lobak dipotong menjadi jalur. Marrows dipotong menjadi kepingan kecil. Dalam periuk, air mendidih, tambah garam, tambah kiub ayam. Tidak lama untuk memasak kohlrabi sehingga menjadi lembut. Keluarkan, sejuk dalam air sejuk, letakkan dalam penapis. Lakukan ini dengan semua sayuran, kecuali bawang merah dan bawang hijau. Ambil 950 ml sup sayur-sayuran. Panaskan 6 sudu minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana. Tambah bawang dan bawang spring, garam dan lada dan goreng selama satu minit atau dua. Tambah pic. Sempurna bergerak dan goreng selama 2-3 minit sehingga menjadi "mutiara". Masukkan sup sayur-sayuran. Masak nasi ketika hampir siap, tetapi masih tidak kering, tambah sayur-sayuran, kacau dengan lembut. Tuangkan dalam krim. Tambah Parmesan parut, gerakkan dan masak selama 2-3 minit. Hidangkan panas dengan daun basil.
Hidangan: 6