- tepung - 2 cawan
- serbuk penaik - 1 st. sudu
- garam - 1 1/2 sendok teh
- mentega sejuk - 12 barang. sudu (1 1/2 batang)
- buttermilk sejuk - 1/2 cawan
- telur besar yang sejuk - 1 keping
- Keju Cheddar - 1 cawan
- telur - 1 keping (untuk pelinciran dan penyiraman)
- air atau susu - 1 st. sudu (untuk pelinciran dan penyiraman)
- garam laut - Untuk rasa (pilihan) untuk pelinciran dan percikan)
1. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk. Masukkan mentega sejuk ke kepingan cincang dan campurkan dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga campuran kelihatan seperti serbuk besar. 2. Campurkan susu mentega dan telur dalam cawan kecil, ringan dengan garpu. Masukkan campuran telur ke dalam campuran tepung dan cambuk pengadun pada kelajuan rendah. 3. Dalam mangkuk kecil, campurkan keju Cheddar parut dan sebilangan kecil tepung. 4. Tambah keju keju dan kacau pada kelajuan rendah. 5. Letakkan doh yang dihasilkan pada permukaan yang baik dan terukir dengan baik sebanyak 6 kali. Gulungkan adunan ke dalam segi empat tepat berukuran 12X25 cm 6. Tuangkan tepung ke dalam adunan di sepanjang separuh dan seterusnya untuk mendapatkan 8 segi empat tepat. Anda boleh membuat 12 segi empat tepat yang lebih kecil. 7. Letakkan kue-kue pada lembaran penaik yang dibarisi kertas kertas. Pukul telur dengan 1 sudu air atau susu. Menggunakan berus, pasangkan biskut dengan campuran telur. Taburkan dengan garam laut, jika digunakan. 8. Bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit sehingga kue itu dicat. Hidangkan panas atau hangat.
Hidangan: 5-7