- mencukur kelapa - 1 1/2 cawan
- serbuk roti - 3/4 Piala
- putih telur besar - 2 keping
- udang sederhana - 650 gram
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- minyak sayuran - 4 cawan
- yogurt biasa - 1/2 cawan
- jus limau yang baru dimasak - 1 st. sudu
- mustard - 1 sudu teh
- serbuk kari - 1/4 sudu teh
Bagi kanak-kanak: dalam pemproses makanan menggabungkan kerepek kelapa dan serbuk roti, letakkan campuran dalam mangkuk cetek, dan kemudian serahkannya pada lembaran penaik. Ketepikan. Dalam mangkuk cetek lain, pukul putih telur sedikit. Campurkan udang dengan 1 sudu garam dan 1/4 sudu teh lada. Dip udang udang dalam campuran telur, dan kemudian gulung dalam campuran kelapa. Letakkan udang pada lembaran penaik. Dalam kuali besar, panaskan minyak ke atas api sederhana. Sediakan setengah udang hingga coklat keemasan, 2 hingga 4 minit. Masukkan tuala kertas dan biarkan kering. Sediakan separuh baki udang. Setengah rizab udang untuk orang dewasa. Hidangkan baki udang dengan sos manis dan masam. Bagi orang dewasa: Dalam mangkuk kecil, pukul yogurt, jus lemon, mustard dan serbuk kari. Hidangkan sos dengan separuh baki udang udang dan irisan kapur, jika perlu.
Hidangan: 4