- zaitun - 1 cawan (ramuan untuk salad zaitun :)
- bawang merah - 1 Art. sudu
- potong lada merah panggang - 1/2 cawan
- saderi - 1 Seni. sudu
- minyak zaitun - 3 st. sudu
- cuka wain merah - 1 Art. sudu
- garam dan lada - - Untuk rasa
- roti focaccia - 1 keping (bahan untuk sandwic :)
- ham - 120 gram
- salami - 120 gram
- mortadella - 100 Gram
- keju Provolone - 100 Gram
Campurkan buah zaitun (pitted), bawang cincang, saderi, lada merah dan minyak zaitun dalam mangkuk kecil. Musim rasa dengan cuka, garam dan lada. Potong roti ke dalam kepingan. Letakkan secawan salad zaitun pada kepingan roti "atas" dan "bawah". Kemudian letakkan lapisan daging (potong ke plat nipis) dan keju. Kumpulkan sandwic, balut dalam filem dan biarkan selama 1 jam supaya sandwic itu direndam dengan jus.
Hidangan: 4